Rouleaux de crêpes au jambon et au fromage

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fait du:

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

51 min

Les enfants adoreront ces rouleaux de crêpes au jambon et au fromage et ils sont parfaits pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner ...

Ces délicieux rouleaux de crêpes au jambon et au fromage font un délicieux brunch ou un déjeuner et sont la version savoureuse parfaite de la gâterie classique. Personne ne pourra résister à ces crêpes au jambon et au fromage pour le petit déjeuner et pourtant elles sont si faciles à faire. Vous pouvez préparer un lot de crêpes la veille, puis les réchauffer et les remplir juste avant de servir le lendemain matin. Vous pouvez expérimenter le remplissage de ces rouleaux de crêpes et essayer d'ajouter des choses comme la moutarde, si vous préférez.

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Ingrédients

Pour les crêpes:
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
115g de farine nature
Pincée de sel
1 gros œuf, battu
25g de beurre fondu
200 ml de lait entier
175g de cheddar doux, râpé finement
12 fines tranches de jambon maigre

Méthode

Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / Ventilateur 180 ° C / Marque de gaz 6. Graisser légèrement un plat peu profond allant au four avec un peu d'huile. Tamisez la farine et le sel dans un bol. Faire un puits au centre et ajouter l'oeuf et le beurre fondu. Incorporer graduellement le lait pour former une pâte lisse. Réserver 30 minutes.
Remuez la pâte. Badigeonner légèrement une petite poêle avec un peu d'huile restante et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Verser dans 3 cuillères à soupe de pâte, en inclinant le moule d'avant en arrière pour enrober le fond. Cuire à feu modéré pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, puis retourner et cuire encore 1 minute.
Allumez sur une grille recouverte de papier sulfurisé et continuez le processus pour faire 12 crêpes au total, empilant chacune entre des feuilles de parchemin.
Saupoudrez chaque crêpe d'un peu de fromage sur toute la surface et déposez une tranche de jambon sur le dessus. Rouler fermement et placer côte à côte dans le plat. Cuire au four environ 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et fondant. Sers immédiatement.