Nadiya’s Family Favorites recette de couronne de jambon et de fromage



fait du:

10-12

Coût:

pas cher

Préparation:

25 min

Cuisine:

30 min

La couronne de jambon et de fromage Family Favourites de Nadiya est le petit-déjeuner parfait à partager avec des amis!



Elle explique: «Chaque fois que nous avons des invités pour le week-end, j'aime faire quelque chose de vraiment super spécial pour le petit déjeuner. Je ne pouvais pas supporter l'idée de présenter un visiteur avec des céréales, donc j'aime faire quelque chose de simple mais vraiment délicieux et agréable à l'œil.

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«Pour moi, cela signifie trois choses simples: pâtisserie, jambon et fromage. Qu'est-ce qui pourrait être mieux? Cette couronne est assez grande pour le petit-déjeuner et laisse encore assez pour une collation plus tard. »

Il ferait également une excellente cuisine de fête et est parfait comme partie d'un buffet si vous êtes divertissant!



Ingrédients

  • 2 paquets de 320g de pâte feuilletée prête à rouler
  • 4 cuillères à soupe de ketchup aux tomates
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 12 tranches de dinde fumée ou de jambon cuit
  • 200g de Gouda râpé
  • 1 œuf, légèrement battu
  • Sel gemme
  • 1 cuillère à café de graines de sésame noir


Méthode

  • Dérouler les deux morceaux de pâte et joindre deux des extrémités courtes pour faire un long morceau, en pressant les deux bords ensemble. Placez votre long morceau de pâte sur une surface de travail, en veillant à garder la pâte sur les morceaux de papier dans lesquels elle est emballée, car cela rendra les manœuvres beaucoup plus faciles plus tard.

  • Mélanger le ketchup et le paprika dans un petit bol et étaler sur un côté de la pâte, en laissant juste 1 cm libre sur les bords. Déposer les tranches de dinde ou de jambon sur le dessus, puis le fromage.

  • Rouler la pâte comme un rouleau suisse, en partant du bord long. Essayez de le rouler aussi étroitement que possible. Une fois qu'il est roulé, rapprochez les deux extrémités pour créer un anneau et joignez-les en écrasant la pâte ensemble.

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  • Placer l'anneau de pâtisserie sur la plaque de cuisson préparée.

  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez des fentes de 2 cm de large sur les bords, en veillant à ne pas passer tout le long. Tirez et tournez doucement chaque section de pâte et posez les tranches sur le côté, de sorte que les morceaux de tourbillon soient légèrement exposés.

  • Badigeonner le dessus de la pâte avec l'œuf battu et saupoudrer de sel et de graines de sésame. Cuire au four 30 minutes.



  • Une fois sortie du four, laisser refroidir légèrement sur la plaque.

    Recette tirée des Favoris de la famille de Nadiya (20 £), publiée par Michael Joseph.

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