« Flocons de levure nutritionnelle » n'est pas une phrase qui sort facilement de la langue, ce qui explique peut-être pourquoi les fans de l'arôme végétalien l'appellent « nooch ». Cela peut ne pas sembler appétissant, mais les nutritionnistes suggèrent que saupoudrer de nooch sur votre nourriture pourrait aider à perdre du poids.
tarte au poulet et champignons avec pâte filo
Mais qu'est-ce que c'est? Nooch est une levure en poudre, désactivée, riche en protéines. Sa saveur de fromage est un favori parmi les végétaliens en remplacement du parmesan, saupoudré sur des pâtes ou une soupe.
Il existe un certain nombre de façons dont Nooch peut aider à perdre du poids - bien qu'il n'y ait aucune preuve concrète qu'il vous fasse directement perdre du poids.
L'un des principaux avantages pour la santé de la levure nutritionnelle est qu'elle est riche en vitamine B-12, qui se trouve naturellement dans les crustacés et la viande rouge.
On pense que la vitamine B-12 aide à perdre du poids en aidant le corps à transformer les graisses et les protéines en énergie.
Les aliments riches en protéines sont parfaits pour ceux qui essaient de perdre du poids, car ils vous permettent de vous sentir rassasié et vous évitent d'avoir besoin de grignoter ou de trop manger. Des nouvelles rassurantes pour ceux qui veulent essayer Nooch, en particulier si vous suivez un régime sans viande, car c'est une protéine complète, ce qui signifie qu'elle contient les 9 acides aminés.
Cet arôme de fromage peut également aider indirectement les personnes à la diète d'autres manières. Remplacer le nooch par plusieurs cuillerées de parmesan réduira votre consommation de cholestérol, de matières grasses et de calories plus élevé que l'on trouve dans le fromage. Et il existe de nombreuses façons d'incorporer la levure dans les repas - que ce soit sous forme de poudre ou de flocons. Si vous essayez un régime végétalien, les flocons peuvent être transformés en une sauce blanche avec du lait d'amande, de la farine de maïs et une bonne cuillerée de moutarde. Ils peuvent également être un excellent ajout à une bolognaise végétarienne - ajoutant une profondeur de saveur au hachis Quorn.
Alors que le jury ne sait toujours pas si Nooch peut directement vous faire perdre du poids, il semble certainement que cela pourrait vous aider sur votre chemin. Passez les vermicelles de levure !