Recette de gâteau aux pommes de terre enrobé de bacon

sert:

4 - 6

Coût:

ne pas

Cuisine:

1 heure

Une excellente façon de remplacer les pommes de terre rôties pour le déjeuner du dimanche ou cette grande réunion de famille. Les enfants les adorent aussi

Ingrédients

• 500g de bacon fumé strié
• 750g de pommes de terre pelées, tranchées très finement
• 3 cuillères à soupe de thym citron frais
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
• 100 ml de bouillon de poulet léger

Méthode

• Mettez chaque tranche de bacon sur une planche à découper et étirez-vous avec le dos d'un couteau. Tapissez un moule à pain de 900 g (2 lb) avec le bacon, en vous assurant de laisser suffisamment de chevauchement pour aller au-dessus - ne vous inquiétez pas trop de laisser l'écart occasionnel.

• Placer une bonne couche de pommes de terre en tranches au fond de la boîte. Saupoudrez un peu de thym, salez et poivrez sur les pommes de terre. Continuez à superposer les pommes de terre, le thym, le sel et le poivre jusqu'à ce que la boîte soit pleine.

• Versez le bouillon sur les pommes de terre et utilisez les chevauchements de bacon pour couvrir le dessus. Saupoudrer sur le dernier du thym et cuire à 200 ° C (400 ° F, marque de gaz 6) pendant environ 1 heure.

• Retirer du four et mettre sur une assiette. Servir en tranches.