Recette de fantaisie fondant-recettes fondantes-idées de recettes-nouvelles recettes-femme et maison (Crédit image: Laura Edwards)
| Sert | 16+ |
| Temps de préparation | 40 minutes |
| Temps de cuisson | 35 minutes |
| Temps total | 1h15 |
Ingrédients
- 225g (8oz) de beurre non salé
- 225g (8oz) de sucre en poudre
- 4 gros œufs fermiers
- 1cc d'extrait de vanille
- 225g (8oz) de farine autolevante
- 6 cuillères à soupe de confiture d'abricots
- 350 g (12 oz) de massepain, roulé à 1 cm (½ po) d'épaisseur
- 1,25 kg (2 lb 12 oz) de sucre glace, tamisé
- divers colorants alimentaires
- Dr. Oetker Wafer Daisies, pour décorer
Tu auras besoin de
- Moule à gâteau carré de 18 cm (7 po), légèrement huilé et chemisé de fond
Méthode
Chauffer le four à 180 C, 160 C ventilateur, 350 F, gaz 4. Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux, puis incorporer les œufs. Ajouter l'extrait de vanille, puis incorporer la farine avec une pincée de sel.
Verser dans le moule, égaliser le dessus et cuire au four environ 35 minutes.
Une fois refroidi, couper en deux horizontalement et étaler une couche de confiture d'abricots sur chacun des côtés coupés. Posez la feuille de massepain sur la couche inférieure, puis sandwich avec la couche supérieure.
Pendant ce temps, placez le sucre glace dans un grand bol et ajoutez très lentement de l'eau froide jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment épais pour tomber lentement d'une cuillère. Répartissez dans autant de bols que vous voulez de couleurs et ajoutez une petite goutte de colorant alimentaire à chacun.
Coupez le gâteau en 16 carrés, en retournant chacun pour que les bords les plus tranchants soient sur le dessus. Placez-en quelques-uns sur une grille au-dessus d'un plateau et versez-les sur les glaçages colorés, en travaillant le glaçage sur chaque fantaisie avec un doigt humide. Décorez les dessus pendant qu'ils sont encore humides, puis laissez reposer complètement avant de servir.