Recettes d'agneau restantes

Nous avons beaucoup de délicieuses recettes d'agneau à votre disposition, y compris le curry d'agneau, les sautés, le ragoût et le couscous. Donc, si vous ne savez pas quoi faire avec votre reste d'agneau, vous êtes au bon endroit!

Vous cherchez des recettes d'agneau restantes? Nous avons beaucoup de délicieuses recettes d'agneau restantes parmi lesquelles vous pouvez choisir, y compris des restes de curry d'agneau, des sautés, du ragoût et du couscous. Donc, si vous ne savez pas quoi faire avec votre agneau restant, vous êtes au bon endroit!

Le fait d'avoir des restes d'agneau est susceptible d'être un phénomène courant dans votre ménage si vous le cuisez habituellement pour les repas de famille. Peu importe la façon dont vous le planifiez, il reste toujours un peu de viande d'un dîner rôti, mais ne désespérez pas - il y a beaucoup de belles recettes pour les restes d'agneau pour vous aider à l'utiliser.

Une fois que votre viande a été utilisée dans un plat, il est difficile d'imaginer quoi d'autre elle peut être utilisée. Nous avons choisi nos 20 façons préférées de cuisiner les restes d'agneau afin que vous n'ayez pas à vous en soucier.

Une viande si polyvalente, vous ne pensez peut-être pas mettre de l'agneau avec vos pâtes ou votre riz, mais c'est une combinaison étonnamment bonne - il vous suffit de connaître les ingrédients qui complètent les saveurs fortes de la viande.

Votre agneau restant peut être conservé au congélateur pendant quelques jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. En cas de congélation, coupez l'agneau en fines lanières pour qu'il soit plus facile à conserver et à cuire.

Jetez un œil à nos recettes d'agneau restantes pour découvrir de savoureuses façons d'utiliser votre agneau ...

Crédit d'image: Jean Cazals Ceci est une image 1 sur 14

Curry d'agneau

L'agneau est une viande traditionnelle à utiliser dans les currys. Les riches saveurs de la viande ajoutent une belle profondeur de saveur à la sauce. Cela peut être réalisé avec des restes d'agneau aussi. Vous avez juste besoin de l'ajouter à la sauce un peu plus tard que si elle était fraîche et chauffer tout au long.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Sauce au curry (ou faites la vôtre avec des tomates hachées et des herbes / pâte de curry).
Riz
Légumes

Recettes à essayer:

compatibilité serpent et lapin

Agneau et curry de bière
Agneau épicé biryani

Plus de recettes au curry

Crédit d'image: Gareth Morgans Ceci est une image 2 sur 14

Sauté d'agneau

L'une des façons les plus simples d'utiliser votre reste d'agneau est de le jeter dans un sauté. Combinez-le avec des légumes, des nouilles ou du riz et une sauce - et vous aurez un dîner rapide mais délicieux dans votre assiette. L'agneau est une viande assez savoureuse, vous avez donc besoin d'une sauce puissante pour lui correspondre - un haricot noir ou une sauce à base de gingembre fonctionnerait bien.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Légumes
Nouilles ou riz
sauce

Recettes à essayer:

Sauté d'agneau, de gingembre et de brocoli du monde
Agneau aux haricots noirs et poivrons

Plus de recettes de sautés

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ragoût d'agneau

Un bon ragoût chaud est l'une des façons les plus savoureuses d'utiliser votre reste d'agneau. Ragoûtez vos légumes dans le bouillon d'agneau (ou les jus de votre rôti) et réchauffez l'agneau vers la fin de la cuisson. Comme l'agneau est déjà cuit, vous n'aurez pas besoin de le faire cuire aussi longtemps que d'habitude - il peut ne pas se désagréger comme dans un ragoût normal, mais il sera toujours assez savoureux!

Ingrédients dont vous avez besoin:

Stock
Des légumes
Tomates hachées
Herbes

Recettes à essayer:

Ragoût d'agneau aux olives noires
Cordonnier d'agneau à la menthe
Ragoût d'agneau et de moelle épicé

Plus de recettes de ragoût

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Couscous d'agneau

Un moyen simple et rapide de servir votre reste d'agneau est avec du couscous. Le couscous prend 5 minutes à bruisser et peut être donné beaucoup de saveur assez facilement. Combinez avec du bouillon, des tomates ou une vinaigrette simple à base de vinaigre et c'est la base parfaite pour votre agneau.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Couscous
Stock
Vinaigrette / arômes

Recettes à essayer:

Couscous d'agneau rapide
Koftas d'agneau au couscous à la menthe

Plus de recettes de couscous

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Tarte à l'agneau

Une garniture de pâtisserie croustillante et une garniture riche et charnue, une tarte à l'agneau est l'ultime réconfort et ce n'est pas aussi difficile à préparer que vous ne le pensez. Si vous utilisez une pâtisserie prête à l'emploi et que vous préparez un bouillon d'agneau rapide et un mélange de légumes, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter l'agneau, de le chauffer, de garnir de pâte et de cuire au four - c'est simple!

Ingrédients dont vous avez besoin:

Pâtisserie / pommes de terre
Bouillon d'agneau
Herbes
Légumes

Recettes à essayer:

Tarte à l'agneau, aux poireaux et aux pommes de terre avec une pâte au romarin
Agneau épicé et tarte filo

Plus de recettes de tarte

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brochettes d'agneau

Un peu d'arôme, des bâtons de bambou, un joli côté et votre agneau restant peut être transformé en quelques brochettes savoureuses. Vous pouvez faire frire la viande cuite avec des herbes et des épices pour la rendre agréable et savoureuse et servir sur du riz ou dans un wrap avec une sauce crémeuse.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Herbes et épices
Côté - riz, couscous, wraps, etc.
Sauce (yogourt naturel avec sauce à la menthe est une option facile)

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Soupe d'agneau

Les saveurs fortes de l'agneau peuvent faire une belle soupe ou un bouillon. Faire bouillir avec du bouillon et quelques herbes et légumes et laisser les goûts se développer. Les saveurs puissantes comme l'assaisonnement thaï ou le Mulligatawny au curry sont suffisamment fortes pour ne pas être masquées par l'agneau.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Stock
Des légumes
assaisonnement

Recettes à essayer:

Soupe Mulligatawny avec quartiers de pommes de terre épicés

Plus de recettes de soupe

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Cuire l'agneau

Si vous êtes plutôt d'humeur à tout mettre ensemble, la cuisson au four est le meilleur moyen d'utiliser votre reste d'agneau. Mélangez-le simplement avec des légumes et de la sauce, garnissez-le de chapelure et faites-le cuire. Vous pouvez également laisser la chapelure et ajouter des morceaux de pomme de terre et une vinaigrette légère au mélange pour une cuisson sur plateau plus copieuse.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Légumes
Chapelure / pommes de terre
Sauce / vinaigrette

Recettes à essayer:

Agneau à la courge, aux noix et à la sauge

Ceci est une image 9 sur 14

Risotto à l'agneau

Faire frire un reste d'agneau avec un peu de riz le transforme automatiquement en un autre repas. Vous pouvez le combiner avec du riz et du bouillon pour faire un risotto ou vous pouvez essayer de faire un poivron - un mélange ardent de piment, de poivrons et de légumes.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Riz
Stock
Herbes / assaisonnements

Recettes à essayer:

Risotto à l'agneau et à l'orge
Risotto aux champignons (ajoutez votre agneau à cette recette)

Plus de recettes de riz

Crédit d'image: Gareth Morgans Ceci est une image 10 sur 14

Salade d'agneau

L'agneau est étonnamment savoureux dans une salade, il vous suffit de l'associer aux bons ingrédients. Des saveurs fortes comme la Feta, les cannellini / fèves et la menthe réunissent l'agneau avec des ingrédients de salade plus subtils - il est particulièrement agréable servi chaud dans une salade à la grecque.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Feuilles de salade
Vinaigrette / arôme

Recettes à essayer:

Côtelettes d'agneau avec salade de pois à la menthe
Salade de couscous à l'agneau minceur du monde

Plus de recettes de salade

Crédit d'image: Brett Stevens Ceci est une image 11 sur 14

Agneau en pâtisserie

Un peu de pâte, du fromage et quelques légumes transforment votre agneau en une délicieuse tarte. Vous pouvez également envelopper complètement l'agneau pour faire une pâte. Ayez toujours des pâtisseries prêtes à l'emploi dans le réfrigérateur / congélateur pour transformer vos restes.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Pâtisserie
Fromage (Feta ou fromage de chèvre sont de bons accords)
Oeuf à glacer
Légumes

Recettes à essayer:

Pâtés à l'agneau à la menthe et à la feta

Plus de recettes de tarte

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tajine d'agneau

Un tajine est une version marocaine de notre cocotte et n'est pas aussi difficile à préparer que vous ne le pensez. Une boîte de tomates hachées et quelques épices marocaines (cumin, paprika, gingembre sont des saveurs courantes - vous pouvez parfois les trouver combinées dans des magasins appelés Ras El Hanout) sont tout ce dont vous avez vraiment besoin. L'agneau peut être ajouté vers la fin de la cuisson et chauffé pour absorber toutes les belles saveurs.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Tomates hachées
Épices
Couscous (pour servir)
Pois chiches (facultatif)

Recettes à essayer:

Tajine d'agneau épicé
Ragoût de lentilles rouges et d'agneau marocain
Tajine d'agneau au romarin Shrager

Plus de recettes marocaines

Crédit d'image: Terry Benson Ceci est une image 13 sur 14

Pâtes d'agneau

Ce n'est peut-être pas la viande la plus évidente à ajouter à vos pâtes, mais il vous suffit de savoir quelles saveurs réunissent l'agneau et les pâtes. Notre recette de pâtes d'agneau utilise une sauce au miel et à la menthe avec des légumes verts comme la courgette, les asperges et les petits pois. Simple, rapide et délicieux! Une sauce à base de ragu ou de tomate ferait également une délicieuse sauce pour vos pâtes d'agneau.

Ingrédients dont vous avez besoin:

Pâtes
sauce
Légumes

Recettes à essayer:

Tarte du berger aux macaronis
Agneau au fromage haché au four

Ceci est une image 14 sur 14

Potée d'agneau

Niché sous une garniture de pommes de terre croustillante, votre agneau restant trouvera beaucoup de saveur dans une garniture de fondue. Un bouillon d'agneau charnu et beaucoup de gros légumes est tout ce dont vous avez besoin comme base pour un classique potée d'agneau - réchauffez votre agneau de part en part, garnissez de fines tranches de pomme de terre et faites cuire.

Ingrédients dont vous avez besoin: