Recette de barquette au massepain et à l'orange



Crédit: IT Media

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

40 min (plus 10 min de refroidissement)

Nutrition par portion

RDA
Calories 265 kCal 13%
Graisse 13g 19%
- Sature 6g 30%

Faites cuire cette gâterie savoureuse et facile à l'heure du thé et congelez-la toute prête - vous pouvez sortir ce dont vous avez besoin du congélateur lorsque des visiteurs inattendus passent.





Ingrédients

  • 175 g (6 oz) de beurre
  • 100g (3½ oz) de sucre en poudre
  • 3 œufs moyens
  • 250 g (8 oz) de farine auto-levante
  • Zeste râpé et chair hachée de 1 grosse orange
  • 250g (8oz) de massepain blanc, râpé grossièrement
  • Pour la cerise:
  • 100g (3½ oz) de sucre à glacer
  • 1-2 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 15 g (½ oz) de pistaches hachées (ou d'amandes grillées)
  • Plateau de cuisson au four, doublé de papier Bakewell


Méthode

  • Réglez le four à 180 ° C (marque de gaz 4). Crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse, incorporer les œufs, un à la fois, avec une cuillère à soupe de farine, puis incorporer le zeste d'orange et la chair d'orange grossièrement hachée. Incorporer le reste de la farine et la moitié du massepain.

  • Étalez le mélange dans la boîte et saupoudrez le reste du massepain sur le dessus. Cuire au four de 35 à 40 minutes. Laisser refroidir 10 minutes dans la boîte, puis refroidir sur une grille. Coupez en 16 tranches.

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