fait du:
10Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
40 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 534 kCal | 27% |
| Graisse | 37g | 53% |
| - Sature | 21g | 105% |
| Les glucides | 40g | 27% |
Les mini cornets de crème glacée sont si faciles à faire et sont le régal parfait de l'été. Nous avons fait une crème glacée à la crème super simple à servir dans nos mini cornets de crème glacée. Utiliser de la crème pâtissière achetée en magasin est un hack rapide de crème glacée, qui vous donne le temps de jouer avec vos cônes faits maison! Assurez-vous d'utiliser une crème anglaise de bonne qualité pour votre crème glacée afin d'obtenir les meilleurs résultats. Toute la famille adorera mettre la main sur ces mini-cornets à glace. Cette recette fait un litre de crème glacée afin que vous puissiez garder tout extra que vous n'utilisez pas pour vos cônes dans le congélateur et en profiter plus tard!
Ingrédients
- 1 x 500 ml de baignoire meilleur magasin de qualité acheté crème à la vanille
- 300 ml de crème double
- 300g de chocolat au lait
- Pour les cônes
- 2 gros blancs d'œufs fermiers
- 90g de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vanille
- 120g de farine nature
- 30g de beurre non salé fondu
- Pour les trempettes
- 100g de chaque chocolat au lait et blanc, fondu
- 5 cuillères à soupe de graines de sésame ou de noix finement hachées - votre préférence personnelle
Méthode
Pour faire la glace, versez la crème anglaise dans un grand bol. Fouetter la crème double jusqu'à consistance légère et duveteuse. Faire fondre le chocolat au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit ramolli, remuer pour fondre complètement. Pliez la crème dans le mélange à crème anglaise, puis pliez un peu de ce mélange dans le chocolat refroidi, puis ajoutez le reste et mélangez bien. Verser dans un récipient et laisser reposer au congélateur pendant environ 4-5 heures.
Pour les cônes: mélanger les blancs d'oeufs, le sucre glace, le lait et la vanille avec une pincée de sel. Fouetter pour bien mélanger, puis ajouter la farine et fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le beurre fondu. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen (nous avons également utilisé un aérosol de cuisson), versez des cuillerées du mélange dans la poêle, étalez-la avec le dos de la cuillère et faites frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les bords prennent une couleur caramel. Retourner et cuire encore une minute de l'autre côté. Retirer du moule et mouler en forme de cône, à l'aide d'un torchon s'il fait trop chaud, laisser refroidir et poser sur une grille.
Une fois les cônes refroidis, trempez-les dans le chocolat fondu et saupoudrez de graines ou de noix de votre choix (nous avons utilisé des graines de sésame noir). Gardez les cônes à l'envers pendant que le chocolat prend (nous mettons les cônes sur des bouteilles). Servir des boules de crème glacée dans les cônes.