Recette de boeuf teriyaki

sert:

4

Compétence:

facile

Préparation:

10 min

Cuisine:

5 min

Le teriyaki est une marinade japonaise composée principalement de sauce soja, de mirin et de sucre. Il est largement disponible dans les supermarchés de nos jours, ce qui fait de cette recette parfumée un moyen rapide et facile d'ajouter des tas de saveur à quelques steaks de bœuf nature. Pour encore plus de saveur, essayez de frotter de l'ail ou du gingembre râpé sur les steaks crus avant de les couper en lanières. Le bœuf tendre est excellent servi avec du riz ou des nouilles et des feuilles chinoises comme le pak choi ou le bok choy. Essayez de le servir la prochaine fois que vous passez une nuit romantique et que vous offrez à votre autre moitié un dîner de steak. Nous promettons qu’il ne sera pas déçu.

Ingrédients

• 4 biftecks ​​de surlonge, coupés en lanières
• 4 cuillères à soupe de sauce teriyaki
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
• 3 oignons nouveaux, hachés

Méthode

• Placer les lanières de boeuf dans un bol et couvrir de sauce teriyaki et d'huile de sésame. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner le plus longtemps possible (la nuit au réfrigérateur est préférable)

• Une fois prêt à l'emploi, chauffer une poêle ou un wok jusqu'à ce qu'il soit chaud et ajouter le bœuf et tous les jus. Faire frire pendant 2-3 minutes pour les rares à moyennes, en tournant de temps en temps. Si vous voulez que le boeuf soit bien cuit, continuez à cuire encore 2 minutes.

• Placer le bœuf sur un grand plat et verser le reste de la sauce. Dispersez les graines de sésame et les oignons nouveaux et servez.

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