Recette fragile aux amandes

sert:

6 - 8

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

10 min

Apprenez à rendre les amandes cassantes faciles avec cette recette simple étape par étape. Vous n'avez besoin que de 4 ingrédients pour créer cette gourmandise sucrée ou un cadeau de nourriture maison.

Le claquement croquant d'un éclat de fragilité est un bruit que nous connaissons et aimons tous. La fragrance aux arachides est le choix le plus traditionnel des noix, mais cette recette utilise plutôt des amandes. Ces douceurs sucrées font de grands cadeaux gourmands, il suffit d'envelopper dans de la cellophane et un joli ruban. Soyez extrêmement vigilant lors de la préparation du caramel, préparez tous les ingrédients pesés et mesurés à l'avance car cela nécessite une attention et un travail rapide et pratique. De plus, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients et de 15 minutes pour les préparer.

Ingrédients

• 100g de sucre en poudre doré
• 50g de beurre
• 4 cuillères à soupe d'eau
• 100g d'amandes grillées

Méthode

• Mettez le sucre, le beurre et l'eau dans une poêle antiadhésive et chauffez doucement. Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Augmentez ensuite la chaleur et faites bouillir pendant 4 à 5 minutes. Vous recherchez une couleur brun doré clair.

• Ajouter les noix et remuer une fois avant de basculer sur une plaque à pâtisserie graissée. Laisser refroidir puis casser en morceaux pour servir.