fait du:
12Aller à ou organiser une douche de bébé? Ces petits cupcakes qui pleurent sont presque trop mignons pour être mangés - mais trop délicieux pour résister.
Ingrédients
- 12 cupcakes (utilisez notre
- recette)
- 100 ml (3½ fl oz) de sirop
- 250g (9oz) de ganache
- 500g (1 lb 2 oz) de glaçage couleur peau (mélange de cupcakes rouges, orange et bruns)
- 200 g (7 oz) de glaçage noir (bouche)
- 150 g (5½ oz) de glaçage rouge (langue)
- 60 g (2¼ oz) de glaçage blanc (dents)
- Colorant alimentaire noir
- Décorer l'alcool
- 60g (2¼oz) de glaçage jaune (quiffs)
- Poussière de pétales rouges
- Farine de maïs
- Pour la ganache:
- 1,2 kg de chocolat blanc, finement haché
- 450 ml de crème pure
- Vous aurez également besoin de:
- Brochette
- Pinceau à pâtisserie
- Couteau à palette coudé
- Petits et grands rouleaux à pâtisserie
- Ensemble de coupe-cercle
- Grattoir flexible
- Petit couteau de cuisine
- Outil de froufrou
- Pinceaux
- Utilisez la recette ci-dessous ou suivez la recette dans notre galerie facile étape par étape
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Méthode
Pour faciliter le glaçage des cupcakes, une fois refroidis, vous pouvez ganache (couvrir) les avec le mélange de ganache. Pour faire la ganache, ajoutez la crème dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez ensuite votre chocolat blanc haché et fouettez jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir et mettre toute la nuit puis étaler sur le dessus de vos cupcakes avec un couteau à palette.
Pour couvrir les cupcakes , pétrir 450 g (1 lb) de glaçage couleur peau en une pâte souple et rouler à 3 mm (¹⁄8 po) d'épaisseur. À l'aide d'un coupe-cercle de la même taille que les cupcakes, découpez 12 cercles et collez-les sur les cupcakes.
Faire les oreilles , faites deux boules du glaçage couleur peau restant et collez-les de chaque côté du visage. Appuyez sur l'outil de froufrous dans chaque boule pour créer la forme d'oreille.
Prochain, faire la bouche . Étalez le glaçage noir, rouge et blanc sur chaque épaisseur de 3 mm (¹⁄8 po). À l'aide d'un petit coupe-cercle, coupez un cercle noir pour la bouche et collez-le sur le visage avec un peu d'eau. Ensuite, en utilisant un coupe-cercle encore plus petit, coupez un cercle rouge et coupez à nouveau le cercle pour la langue. Collez la langue sur la bouche.
Avec un couteau bien aiguisé, coupez le glaçage blanc en longues bandes minces puis en rectangles pour les dents et collez-en deux sur la bouche. Avec un pinceau, peignez une ligne sur la langue avec du colorant alimentaire noir mélangé à de l'alcool de décoration.
Pour faire les yeux , utilisez le pinceau pour peindre deux lignes fines comme rencontrer des baguettes sur le visage avec du colorant alimentaire noir mélangé à de l'alcool de décoration.
Finalement, faire les cheveux quiff . Roulez le glaçage jaune (ou n'importe quelle couleur que vous souhaitez) dans un cône, puis tournez le cône entre vos doigts et collez-le sur la tête avec un peu d'eau.