Recette de gâteau frigo au café



sert:

8

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Nutrition par portion

RDA
Calories 481 kCal 24%
Graisse 31g 44%
- Sature 19g 95%

Notre gâteau frigo au café est un rêve pour les amateurs de cappuccino! Les saveurs de café, de chocolat et de vanille se marient dans une barre de gâteau riche et crémeuse sans cuisson. Cette tranche de café est une torsion sur un tiramisu, en prenant les mêmes combinaisons de saveurs mais en les transformant en un gâteau de réfrigérateur qui peut être préparé à l'avance et congelé, il est donc prêt à être apprécié chaque fois que vous avez des invités pour le dîner ou si vous voulez simplement vous faire plaisir une soirée vient me chercher. Notre gâteau au réfrigérateur en tranches de café nécessite peu de compétence, juste un peu de mélange et de superposition avant de le mettre au réfrigérateur. Vous pouvez le laisser refroidir pendant la nuit ou pendant que vous continuez votre journée, et quand vous reviendrez, vous aurez un régal savoureux avec un petit coup de pied arrosé prêt à rentrer.





Ingrédients

  • 500g de tube de mascarpone
  • 60g de sucre en poudre doré
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de café
  • 250 g de quark vanille ou yogourt
  • 6 cuillères à soupe de Kahlua
  • 175 g de doigts en éponge en sachet
  • 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner au chocolat
  • 1 cuillère à café de cacao
  • 1 cuillère à soupe de grains de café au chocolat
  • Tu auras besoin de:
  • Boîte à pain de 900 g, doublée d'un film alimentaire


Méthode

  • Battre ensemble le mascarpone, le sucre en poudre, l'extrait de café et 2 cuillères à soupe de Kahlua, jusqu'à homogénéité.

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  • Étalez le quark sur la base de la boîte. Disposez 10 doigts éponge sur la base en étain et versez sur 2 cuillères à soupe de kahula. Répartir sur 1/3 du mélange de mascarpone et lisser.

  • Placer le pot de chocolat à tartiner au micro-ondes pendant 30 secondes pour ramollir légèrement. Verser dans une poche à douille et arroser de la moitié du chocolat.

  • Disposez une autre couche de doigts éponge dessus et arrosez de 2 cuillères à soupe de kahula. Répartissez sur la moitié du mélange de mascarpone restant, puis arrosez sur le reste de la tartinade au chocolat.

  • Garnir d'une dernière couche de doigts en éponge et recouvrir du reste de Kahlua et du mélange de mascarpone restant. Réfrigérer jusqu'au lendemain.

  • Pour servir, retournez dans l'assiette de service, tamisez sur le cacao et parsemez sur les grains de café au chocolat. Servir dans les 3 jours.

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