Recette de gâteau aux œufs à la crème

sert:

8 - 12

Compétence:

moyen

Préparation:

10 min

Cuisine:

40 min

Le gâteau aux œufs de crème fait avec une riche éponge au chocolat et beaucoup d'œufs de crème est le seul gâteau que vous devez faire pour Pâques, que ce soit pour le thé de l'après-midi ou le dessert de Pâques. Que vous soyez un amateur d'oeufs en crème ou juste une dent sucrée en général, ce sera le gâteau de vos rêves. Les œufs à la crème sont d'excellents ingrédients pour les gâteaux parce qu'ils sont si sucrés, vous savez donc que vous vous retrouverez avec une gâterie de Pâques sucrée! Pour faire cette impressionnante recette de Pâques, vous aurez un peu moins d'une heure plus le temps de la laisser refroidir, mais l'attente en vaudra tellement la peine lorsque vos amis et votre famille tomberont sur les talons pour cette délicieuse pâtisserie de Pâques. Ce gâteau aux œufs de crème sert de huit à douze personnes, alors assurez-vous d'inviter des gens pour que vous puissiez goûter cette gâterie de Pâques (ou tout simplement pour vous, nous ne jugerons certainement pas!). Nous parions que vous n'avez jamais vu autant d'œufs de crème dans un magnifique gâteau ...

Ingrédients

• Pour cette recette de Pâques, vous aurez besoin de:
• 100g de beurre mou
• 225g de sucre muscovado léger
• 200g de farine auto-levante
• 40g de cacao
• 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
• 2 oeufs
• 125 ml de lait
• 100g de chocolat noir fondu
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Pour la ganache
• 5 œufs Cadbury’s Creme, hachés
• 3 cuillères à soupe de crème double
• Pour le remplissage:
• 250 ml de crème double
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• 3 œufs Cadbury’s Creme, hachés
• Pour la décoration:
• 3 œufs Crème Cadbury
• 1 x sac de 89g mini oeufs à la crème Cadbury

Méthode

• Chauffer le four à 180 ° C / marque de gaz 4. Graisser et tapisser 2 boîtes à sandwich de 20 cm. Dans un grand bol, frottez ensemble le beurre, le sucre, la farine, le cacao et la levure chimique jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure fine.

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• Fouetter ensemble les œufs, le lait, le chocolat et l'extrait de vanille. Verser dans le mélange de farine et bien mélanger.

• Répartissez le mélange également entre les boîtes. Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit élastique. Laisser refroidir 10 minutes, puis transférer sur des grilles pour refroidir complètement. Enveloppez bien dans du film alimentaire si vous avancez.

• Pour la ganache, mettez les œufs et la crème hachés dans un bol résistant à la chaleur placé sur de l'eau à peine frémissante. Chauffez doucement jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Retirer du feu et remuer brièvement jusqu'à ce que le tout soit homogène et lisse. Laisser refroidir 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour s'étendre.

• Pendant ce temps, fouetter la crème avec le sucre à glacer jusqu'à l'obtention de pics moyens, puis remuer à travers la plupart des œufs en crème hachés. Mettez la moitié du gâteau sur un support à gâteau ou une assiette de service et étalez avec la crème. Mettez le deuxième gâteau sur le dessus et décorez avec la ganache. Décorez avec les gros et mini œufs de crème restants.

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