Recette de crêpes aux pépites de chocolat



Crédit: TI Media Limited

fait du:

6 - 8

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Ces crêpes aux pépites de chocolat sont le régal parfait pour une journée aux crêpes! Ils sont si légers et moelleux et remplis de pépites de chocolat onctueuses et riches.



Nous avons servi nos crêpes aux pépites de chocolat avec de la crème glacée et une sauce au chocolat maison pour rendre ce plat vraiment luxueux, mais vous pouvez essayer toutes les garnitures que vous aimez. L'ajout de fruits frais, comme des baies ou des tranches de banane, ferait de ces crêpes aux pépites de chocolat parfaites pour un brunch le week-end ou un petit-déjeuner. La tradition de la crêpe a commencé comme un dernier jour de fête, ou pour consommer tous vos ingrédients de luxe, avant le début du prêt. Si vous abandonnez le chocolat pour le prêt cette année, ces crêpes aux pépites de chocolat sont le moyen idéal pour profiter au maximum de votre dernière journée de chocolat! Et si vous ne donnez pas de chocolat, ou quelque chose comme ça, mais que vous adorez le chocolat, ces crêpes seront certainement aussi à l'honneur.



Ingrédients

  • 3 œufs, séparés
  • 100g de farine nature
  • 30g de cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • 150 ml de lait
  • beurre, pour la cuisson
  • 50g de pépites de chocolat
  • Crème glacée et sauce au chocolat, pour servir


Méthode

  • Fouetter les blancs d'oeufs avec un fouet électrique jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes.

  • Dans un autre bol, fouetter le lait, les œufs, la levure chimique, le cacao et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.

  • Ajouter un tiers des blancs d'oeufs au mélange de pâte et bien mélanger. Ensuite, ajoutez délicatement le reste des blancs d'œufs en les repliant délicatement.

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  • Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Faites fondre une noix de beurre dans la poêle, puis ajoutez des cuillerées de votre pâte dans la poêle et saupoudrez le côté renversé de pépites de chocolat. Une fois cuit sur le dessous, retournez et continuez à cuire encore une minute jusqu'à ce que les crêpes soient faites des deux côtés et gonflées.

  • Servir avec un filet de sauce au chocolat et une boule de glace, si vous le souhaitez.

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