Recette de brioches aux fruits et aux amandes de Mary Berry

fait du:

12

Compétence:

facile

Cuisine:

20 min

Les gâteaux de fée aux amandes, aux abricots secs et à la sultane du gourou de la cuisson Mary Berry, sont des compléments parfaits à n'importe quelle tartinade de thé l'après-midi et cuisent en seulement 20 minutes.

prix du pain plat au bacon au fromage

Ingrédients

• Pour les brioches fruitées aux amandes:
• 1½ gros oeufs
• 87,5 g (3 oz) de farine auto-levante
• 87,5 g (3 oz) de sucre en poudre
• 87,5 g (3 oz) de beurre ramolli
• 3/4 c. À thé de poudre à pâte
• 50g (2oz) de raisins secs
• 50 g (2 oz) d'abricots secs, coupés en petits morceaux
• 25g (1oz) d'amandes moulues
• Une amande effilée volante, pour la garniture
• Vous aurez également besoin de:
• Boîte à pain 12 trous, doublée de caisses en papier

Méthode

• Préchauffer le four à 180 ° C / marque de gaz 4. Battre ensemble les œufs, la farine, le sucre en poudre, le beurre et la levure chimique jusqu'à consistance lisse, dans un grand bol à mélanger.

• Ajouter les raisins secs, les abricots et les amandes moulues au mélange à gâteau et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

• Transformer dans les caisses en papier préparées et saupoudrer d'amandes effilées.

  pain fait maison vs acheté en magasin

• Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et souples au toucher.