Comment faire une recette de chapelure



fait du:

1

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Apprenez à faire de la chapelure avec notre recette simple et facile étape par étape.



Au lieu d'acheter de la chapelure dans une baignoire ou un paquet, pourquoi ne pas en faire vous-même? Transformer les restes de pain en chapelure et les utiliser dans une autre recette est un excellent moyen de tirer le meilleur parti de votre nourriture et de ne pas en perdre non plus. De plus, plutôt que de gaspiller de l’argent en jetant du vieux pain et en achetant de la chapelure faite maison, vous tuez deux oiseaux avec une pierre en économisant de l’argent et en respectant l’environnement.

La chapelure est idéale pour recouvrir le poisson, le poulet et d'autres viandes pour lui donner un croquant doré et croustillant une fois cuit. Ils peuvent également être également utilisés dans des recettes sucrées comme une tarte à la mélasse pour ajouter une texture satisfaisante à chaque bouchée. Ou utilisez-les pour aider à lier les galettes de hamburger maison fraîches - vous économiserez sur la quantité de matières grasses et de calories et vous pourrez ajouter toutes les saveurs que vous souhaitez au hamburger. Essayez de mélanger des herbes italiennes ou du paprika fumé ou des flocons de piment - miam!

Une fois que vous avez appris à faire de la chapelure, vous pouvez les conserver au réfrigérateur, mais assurez-vous de les utiliser dans quelques jours. Si vous en avez besoin pour plus de temps dans un sac ou un contenant hermétique, étiquetez et laissez dans le congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.



Ingrédients

  • 50 g (2 oz) de pain d'un jour (blanc ou complet)
  • 15 g (½ oz) de noisettes hachées, facultatif


Méthode

  • Placer le pain dans un robot et transformer en chapelure fraîche et fine. (Pour la chapelure séchée, faites d'abord griller le pain). Vous pouvez également essayer de râper le pain pour faire de la chapelure fine si vous n'avez pas de robot culinaire.

  • Ajouter les noix et mélanger à nouveau.

  • Utilisez la chapelure fraîche dans nos recettes sucrées ou salées comme les goujons de poulet ou la tarte à la mélasse. Conservez la chapelure fraîche dans le congélateur et utilisez-les au fur et à mesure.

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