Frittata au bacon et aux pommes de terre de Gary Rhodes

Sans noix

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

35 min

Cette recette rapide de frittata est super facile à préparer et nécessite très peu de vaisselle. Faites confiance au célèbre chef Gary Rhodes pour vous aider à transformer quelques humbles œufs, pommes de terre et bacon en une délicieuse recette de frittata au fromage pour le brunch, le déjeuner ou le dîner.

La frittata est une excellente option pour un petit-déjeuner gourmand le week-end. Il est rapide à préparer et vous pouvez utiliser n'importe quelle salade ou légumes que vous avez dans le réfrigérateur. De plus, c'est une façon de servir toute la famille sans créer trop de plats - tout ce dont vous avez besoin est une poêle et une spatule (peut-être aussi jeter un couteau et une planche à découper ...).

Cette recette de frittata sert quatre personnes, vous pouvez donc cuisiner un délicieux repas pour toute la famille en utilisant cette recette. Cela prendra environ 45 minutes pour faire cette recette, vous n'aurez donc pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine, mais la meilleure partie est qu'elle peut être faite pour moins de 1 £ la tête - c'est donc aussi une recette vraiment pas chère pour faire à la maison. Cette délicieuse frittata est une recette familiale à base de bacon, de patates douces et de nombreux œufs. Pour en faire un repas plus copieux, vous pouvez le servir sur un lit de feuilles de salade fraîche ou si vous servez pour le petit-déjeuner ou le brunch, nous vous recommandons de le servir avec des fèves au lard. La frittata au bacon et aux pommes de terre de Gary Rhodes se mange mieux le jour de sa préparation.

Pour en faire une délicieuse collation de boîte à lunch, versez le mélange dans un moule à muffins et sautez au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

pouvez-vous congeler la chapelure

Regardez comment faire de la frittata au bacon et aux pommes de terre de Gary Rhodes

Ingrédients

2 pommes de terre moyennes à grosses, pelées et coupées en quartiers
225g cubes de bacon, pancetta ou jambon
25g de beurre
6 oignons nouveaux, hachés finement
6 oeufs
100g de cheddar râpé
Sel et poivre

Méthode

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égoutter et laisser refroidir légèrement avant de couper en cubes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive, de préférence de 20 cm de diamètre. Faire frire le bacon ou la pancetta, le cas échéant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutter tout excès de graisse. Ajouter le beurre, les pommes de terre en dés et la moitié des oignons nouveaux, en faisant cuire quelques minutes à feu doux.
Préchauffez le gril.
Battez les œufs en ajoutant la moitié du Cheddar. Assaisonner avec le sel et le poivre. Versez les œufs sur le bacon et les pommes de terre. Remuer doucement dans la poêle pendant quelques minutes, en laissant la tortilla cuire à feu très doux jusqu'à ce qu'elle commence à prendre, ne laissant qu'une surface humide.
Saupoudrer les oignons nouveaux et le cheddar sur le dessus et réchauffer sous le gril jusqu'à ce que le dessus soit pris et que le fromage ait fondu. Couper la tortilla en quartiers pour servir.