Comment faire les œufs brouillés parfaits



Regardez comme il est facile de faire des œufs brouillés avec notre vidéo étape par étape. Tout ce dont vous aurez besoin est de trois œufs, un peu de lait, de beurre et d'huile et de sel et de poivre pour l'assaisonnement, pour une recette classique d'œufs brouillés que vous voudrez utiliser encore et encore. C’est facile quand vous savez comment et avec ces instructions simples, elles ressortiront à chaque fois.



Nous adorons les œufs brouillés. C'est un excellent moyen de tirer le meilleur parti des œufs et est tout simplement parfait pour le petit-déjeuner servi sur des toasts beurrés, à côté d'une friture anglaise complète ou garni de saumon fumé pour un brunch chic.

L'œuf brouillé regorge de protéines, ce qui signifie qu'il vous gardera rassasié plus longtemps et vous empêchera de grignoter entre les repas.

Ajouter un filet ou deux de lait et fouetter vos œufs avec une fourchette vous assurera qu’ils sont légers et moelleux une fois cuits. Cette recette utilise de l'huile et du beurre pour graisser la poêle, mais vous pouvez utiliser l'un ou l'autre.

Regardez comme il est facile de faire des œufs brouillés en consultant notre guide vidéo ci-dessus, sinon vous pouvez suivre notre recette simple étape par étape ci-dessous.

est chloé enceinte


Comment faire des œufs brouillés

Ingrédients

  • Bouton de beurre
  • Un filet d'huile
  • 3 œufs moyens
  • 100 ml de lait
  • Sel et poivre


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Étape 1

Ajouter une noix de beurre et un filet d'huile dans une casserole chauffée. Laissez le beurre fondre, tourbillonnant autour de la poêle.



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Étape 2

Cassez 3 œufs moyens dans une cruche et ajoutez 100 ml de lait. Ajouter une pincée de sel et de poivre et fouetter.



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Étape 3

Ajoutez le mélange à la poêle.



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Étape 4

Une fois qu'il commence à bouillonner, commencez à l'éloigner des côtés du moule avec une spatule.



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Étape 5

Continuez à déplacer le mélange d'oeufs pour qu'il se brouille. L'œuf continuera à cuire pendant que vous remuez.



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Étape 6



Faites cuire quelques minutes, en faisant attention de ne pas trop le cuire - retirez du feu lorsqu'il semble presque prêt, car il continuera à cuire tout en remuant. Servez sur des toasts chauds et beurrés et dégustez!

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