Recette de crêpes à la meringue au citron

fait du:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

5 min

Ces délicieuses crêpes à la meringue au citron combinent des meringues croquantes mélangées à du citron acidulé, de la crème douce et des crêpes savoureuses pour un petit-déjeuner gourmand ou une délicieuse idée de dessert.

Une fois que vous maîtrisez la crêpe de base utilisée dans cette recette de crêpes à la meringue au citron, le reste est facile. Nous avons utilisé des meringues prêtes à l'emploi et du lait caillé de citron en pot pour réduire au minimum le temps de préparation, ce qui signifie qu'il y aura moins de dégâts dans la cuisine! Si vous en faites pour la famille et les amis, faites simplement vos crêpes à l'avance et réchauffez-les dans une poêle chaude lorsque vous êtes prêt à servir, en assemblant les garnitures au fur et à mesure. Vous réduirez le temps et les dégâts tout en produisant un impressionnant dessert fait maison de crêpes meringuées au citron.

Ingrédients

• 1 quantité de notre base
• 150 ml de crème double
• Un demi citron
• 3 cuillères à soupe de lait caillé de citron
• 2 nids de meringue écrasés
• Sucre glace

Méthode

• Faites la recette de base des crêpes.

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• Fouettez la crème double jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous.

• Incorporer le zeste et le jus d'un demi-citron et 1 c. À soupe de lait caillé de citron pour former une crème douce et lisse.

• Pliez légèrement à travers 2 nids de meringue écrasés et 2 cuillères à soupe de plus de lait caillé de citron pour donner un effet marbré.

• Répartir le mélange entre 4 à 6 crêpes et servir saupoudré de sucre glace.