sert:
20Compétence:
facileNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 458 kCal | 23% |
| Graisse | 25g | 36% |
| - Sature | 15g | 75% |
Ce gâteau au chocolat super riche est comme le gâteau de Matilda de Roald Dahl et nous pensons qu'il est parfait pour un anniversaire! Des couches d'éponge douce sont prises en sandwich par un glaçage au chocolat crémeux, et le gâteau est garni de nos chocolats préférés. Les bars à croquants et les Maltesers sont émiettés et vous n’êtes pas beaucoup plus indulgents que ça! Le meilleur, cependant, c'est qu'il y a des bonbons à éclater dans chaque couche - quel régal! Ce gâteau ne prend qu'une heure et demie à faire, y compris le temps de préparation et de cuisson qui en fait un gâteau assez rapide pour un gâteau au chocolat indulgent, donc vous pouvez le faire même si vous n'êtes pas le plus confiant des boulangers! Demandez aux enfants de vous aider à ajouter le chocolat à décorer à la fin.
Ingrédients
- 270g de beurre ramolli
- 270g de sucre en poudre doré
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 5 œufs
- 100g chacun de lait et de chocolat noir, fondus
- 270g de farine auto-levante
- 30g de cacao
- Pour le remplissage:
- 150g de beurre ramolli
- 300g de sucre glace, tamisé
- 45g de cacao tamisé
- 2 cuillères à soupe de lait
- 200 ml de sauce au chocolat
- 3 cuillères à soupe de bonbons à éclater
- Sachet de 37g Maltesers, légèrement écrasés
- 2 gros croquants
Méthode
Chauffer le four à un ventilateur à 160 ° C, gaz 4. Graisser et tapisser des moules à gâteaux ronds de 3 x 18 cm. Crémer le beurre, le sucre et la vanille ensemble jusqu'à consistance légère et duveteuse. Incorporer les œufs, un à la fois, en ajoutant un peu de farine si elle commence à se fendre. Ensuite, versez le chocolat fondu et mélangez bien.
Pliez à travers la farine, le cacao et ½ cuillère à café de sel, puis battez encore 2 minutes. Répartir entre les 3 moules à gâteau préparés et cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légers et souples. Laisser refroidir sur des grilles.
Pour faire le glaçage, fouettez le beurre pour ramollir, puis ajoutez le sucre glace. Fouetter le cacao et le lait ensemble, puis verser dans le mélange à glaçage avec la sauce au chocolat et battre jusqu'à consistance lisse.
Une fois que le gâteau a refroidi, placez une éponge sur un support à gâteau, lissez sur un tiers du glaçage et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de bonbons à éclater. Répétez avec le deuxième gâteau, puis garnissez avec le troisième. Ajouter le glaçage restant et saupoudrer sur les Maltesers, Crunchie et les bonbons à éclater restants.