sert:
4Compétence:
moyenPréparation:
30 minCuisine:
2 h 30 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 216 kCal | 11% |
| Graisse | 9g | 13% |
| - Sature | 4g | 20% |
Cette pomme de terre cuite au four a une garniture épicée et sucrée de tomates et de boeuf et est garnie de tas de cheddar râpé. Cette délicieuse gâterie est idéale pour les froides soirées d'hiver lorsque vous êtes d'humeur à dîner au coin du feu.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre à cuire (environ 250g-300g chacune).
- 400g de boeuf haché maigre
- 400g de tomates hachées
- 1 oignon, haché et coupé en dés
- 45g de cheddar râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire.
- Bouton de beurre
Méthode
Réglez le four à 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Frottez et séchez 4 grosses pommes de terre de cuisson (environ 250g-300g chacune). Piquez-les à plusieurs endroits avec une fourchette.
Cuire directement sur la grille du four pendant 1 1⁄2 - 2 heures, jusqu'à ce qu'ils soient mous lorsque vous les serrez.
Pendant ce temps, faire la garniture: cuire un oignon pelé, haché et coupé en dés dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 3-4 minutes. Ajouter 400 g de bœuf haché maigre et faire frire pendant 5 minutes. Ajoutez une boîte de 400g de tomates hachées, un cube de bouillon de bœuf écrasé et 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire. Laisser mijoter doucement, à découvert, pendant 30 minutes pour faire une sauce épaisse. Bien assaisonner.
Couper les pommes de terre au four en deux dans le sens de la longueur, retirer la chair dans un grand bol, ajouter l'assaisonnement et une bonne noix de beurre et bien écraser. Déposer le mélange de viande hachée dans les coquilles de pommes de terre sur une plaque de cuisson, puis garnir de purée. Saupoudrer d'environ 45 g de cheddar râpé. Remettez au four pour cuire 15-20 minutes, ou faites dorer sous le gril.