Cupcakes Pingouin

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

1 h 10 min

Cuisine:

30 min

Vous cherchez une idée originale de cupcake de Noël? Que diriez-vous de les garnir d'un mignon pingouin se dandinant? Les enfants vont adorer ces gâteaux de pingouin, créés par la reine des cupcakes, Victoria Threader

Ingrédients

150g de sucre en poudre
150g de beurre
140 farines auto-levantes
10g de maïzena
3 œufs moyens
30 ml de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour les hauts de forme
350g de fondant blanc
200g de fondant noir (Victoria a acheté le sien sur eBay)
Colorant alimentaire en pâte bleu glacier (Victoria a utilisé le bleu glacier Sugarflair)
Colorant alimentaire en pâte d'orange (Victoria a utilisé la mandarine / l'abricot de Sugarflair)
Paillettes d'hologramme blanc (Victoria a acheté le sien sur eBay)
Pépites noires (Victoria a obtenu la sienne de theecakedecoratingcompany.co.uk)
Pour la crème au beurre
50g de beurre non salé
250g de sucre glace
½ cuillère à café d'extrait de vanille
15 ml de lait (à température ambiante)
Équipement
Plateau à muffins profond 12 trous
Coupeurs de cupcake de poupée russe (Victoria a acheté le sien sur lindyscakes.co.uk)
Chemise de gaufrage à points suisses (Victoria a acheté le sien sur eBay)
Emporte-pièces cercle (j'ai utilisé la taille 68mm)

Méthode

Préchauffez votre four à 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3. Tapisser le moule à muffins de moules à gâteaux.
Battre le sucre et le beurre avec l'extrait de vanille pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
Ajouter 1 œuf, 1/3 de la farine et un filet de lait et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
Répartir la pâte entre les 12 caisses (utiliser une cuillère à crème glacée pour obtenir des quantités égales) et cuire au four de 25 à 30 minutes selon votre four. Retirer et laisser refroidir dans les boîtes pendant 10 minutes avant de passer à une grille de refroidissement en fil.
Pour faire la crème au beurre, ajouter le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille dans un grand bol, puis battre environ 5 minutes au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Versez le lait progressivement si vous avez besoin de desserrer le mélange.
Une fois complètement refroidi, étalez la crème au beurre sur le dessus des cupcakes aussi doucement que possible, à l'aide d'une petite spatule ou d'un couteau à palette. Ne pas lisser trop loin sur les bords, car la crème au beurre s’écrasera sur les côtés lorsque vous ajouterez le fondant.
Ajoutez une touche de couleur bleu glacier à 250g et pétrissez jusqu'à obtenir la couleur souhaitée.
Roulez le fondant bleu sur ¼ de pouce d'épaisseur et embossez le fondant avec des points pour créer l'apparence de la neige qui tombe. Ensuite, coupez 12 cercles d'une taille plus grande que le cupcake (un emporte-pièce de 6,8 cm est parfait) et collez-les sur le dessus de la crème au beurre, en lissant les bords avec votre doigt.
Roulez 50 g de fondant blanc jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur et coupez 6 cercles avec le cutter de 6,8 cm. Découpez une section ¼ de chaque cercle de manière inégale pour ressembler à la neige sur le sol, et collez-le sur le fondant bleu à une extrémité du gâteau, en lissant le bord avec votre doigt.
Rouler 200g de fondant noir à 1/8 de pouce d'épaisseur et découper 12 formes de poupée plus grandes (coupe-poupée de 5 cm) et 24 formes de poupée plus petites (coupe-poupée de 3,5 cm).
Étalez 50g de fondant blanc à 1/8 de pouce d'épaisseur et coupez 12 grandes (coupe-poupée de 3,5 cm) et 24 petites formes de poupée (coupe-poupée de 2,5 cm). Brossez le dos des formes de fondant blanc avec un peu d'eau et collez le fondant blanc sur le noir.
Une fois les plus gros pingouins terminés, coupez-les à 1 cm du fond et collez-les au centre des gâteaux. Avec le grand coupe-poupée, coupez une petite section du côté gauche des petites poupées, puis une petite section du côté droit des 6 pingouins restants.
Avec un pinceau d'eau, placez un côté ou l'autre du gros pingouin sur le cupcake.
Pour faire les yeux du pingouin, roulez de minuscules morceaux du fondant bleu restant en boules et avec une brosse d'eau, collez-les, en poussant une pincée noire au centre de chaque œil.
la croisière 100 by jorge
Pour faire les becs, coloriez le fondant orange sur fond blanc avec un point de pâte de colorant alimentaire orange. Coupez 12 triangles plus grands pour le grand pingouin et 24 pour le petit avec un couteau bien aiguisé. Utilisez le reste de l'orange pour créer des formes de rouleaux pour les pieds. Collez-les avec un pinceau d'eau, puis marquez-les avec un cure-dent.
Brossez le ciel et la neige avec une touche de paillettes blanches comestibles pour les faire briller.

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