sert:
6Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
10 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 535 kCal | 27% |
| Graisse | 28g | 40% |
| - Sature | 17g | 85% |
Le semifreddo à la mangue et au fruit de la passion est un dessert brillant et fruité qui est aussi si luxueux et crémeux. Le nom peut sembler intimidant, mais notre recette infaillible ne pourrait pas être plus facile à suivre et donne des résultats tout simplement stupéfiants. Ce semifreddo nécessite peu de préparation et laisse le réfrigérateur faire la plupart du travail pour vous, mais impressionnera tous vos amis et votre famille. Le semifredddo est un dessert italien qui se traduit par «semi-surgelé», et pourrait être considéré comme quelque part entre un parfait et un gâteau à la crème glacée. Ce délicieux dessert peut se présenter dans toute une gamme de saveurs, de riche et chocolaté à frais et fruité. Nous avons utilisé de la mangue et du fruit de la passion pour ce semifreddo d'été, mais une fois que vous avez maîtrisé la technique de base, vous pouvez expérimenter avec d'autres combinaisons de saveurs de votre choix. Nous avons ajouté une touche d'alcool pour donner à notre semifreddo un coup de pied supplémentaire et une touche adulte, mais cela pourrait être omis pour rendre la recette plus adaptée aux enfants. Cette recette facile mais impressionnante est parfaite pour les réceptions estivales et ne vous laissera pas coincé dans la cuisine pendant des heures, vous êtes donc libre de profiter de votre soirée avant de rentrer!
Ingrédients
- 600 ml de carton double crème
- 200g de sucre en poudre doré
- 4 cuillères à soupe de jus de fruit de la passion
- 4 cuillères à soupe de rhum blanc, de gin ou de vodka
- 250g de pulpe de mangue alphonso en conserve
- Pour finir
- 1 fruit de la passion, coupé en deux
- 1 cuillère à soupe d'éclats de noix de coco
- Tu auras besoin de
- Boîte à pain 900g, graissée et doublée
Méthode
Fouetter la crème avec le sucre jusqu'à ce qu'elle atteigne un pic ferme. Incorporer le jus de fruit de la passion et le rhum blanc, le gin ou la vodka et la pulpe de mangue.
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Verser dans le moule à pain préparé et congeler pendant au moins 4 heures.
Pour servir, retournez sur une planche. Retirez la chair du fruit de la passion et la cuillère sur le dessus. Dispersez sur les éclats de noix de coco. Trancher pour servir.
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