Poulet teriyaki aux nouilles

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

10 min

Pour un repas rapide en milieu de semaine prêt en seulement 15 minutes, ne cherchez pas plus loin que ce sauté au poulet et aux nouilles teriyaki. À base d'oignons de printemps, de carottes et de viande maigre, cette recette est équilibrée et saine. En plus d'être bon pour vous, il est également rempli de saveurs sucrées et collantes; c'est le mirin, un type de vin de riz, en sauce teriyaki qui donne à ce plat toute sa saveur. Les poivrons rouges tranchés, les pois cassés et les noix de cajou grillées feraient de bons ajouts à cette recette, une autre alternative est de laisser de côté les nouilles et de servir le poulet sauté avec du riz.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile de colza
3 oignons nouveaux coupés en diagonale
4 poitrines de poulet, tranchées
1 gousse d'ail, finement tranchée
1 carotte, finement tranchée
2 c. À soupe de marinade teriyaki
1 cuillère à soupe de sauce soja
300g de nouilles de riz plates

Méthode

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok, ajouter les oignons nouveaux et cuire 1 minute. Ajouter le poulet, l'ail et la carotte et faire sauter pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet prenne une couleur brun miel.
Pendant ce temps, faites cuire les noddles selon les instructions du paquet.
Ajoutez les nouilles à la poêle, augmentez le feu, puis versez le teriyaki et la sauce soja. Cuire encore 1 à 2 minutes en remuant fréquemment.
Bien assaisonner de poivre noir et servir.