Gâteau crâne et os croisés

fait du:

Compétence:

moyen

Préparation:

20 min

Cuisine:

50 min plus 5 minutes de refroidissement

Vous planifiez une fête pirate pour votre petit et vous avez besoin d'inspiration de gâteau? Ce gâteau au crâne et aux os croisés authentique impressionnera certainement les enfants et il a aussi bon goût!

Ingrédients

6 oeufs
375g de farine auto-levante
185g de farine tout usage nature
375g de beurre
375g de sucre en poudre
Pour la cerise:
2kg de pâte à sucre / fondant roulé
Pâte de colorant alimentaire noir
Sucre à glacer / confiserie dans une secoueuse
375g de crème glacée au beurre - obtenez notre recette de crème au beurre
Vous aurez également besoin:
Boîte ronde de 15 cm (6 po) et 20 cm (8 po) - 1/3 du mélange dans une petite boîte, mettre le reste dans une grande boîte
Plateau à gâteau carré de 35 cm (14 pouces)
Grand rouleau à pâtisserie

Méthode

1. Préchauffer le four à 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3, puis graisser et tapisser les moules à gâteaux.
2. Tamiser ensemble la farine auto-levante et la farine tout usage dans un bol.
3. Mettez le beurre mou et le sucre en poudre dans un grand bol à mélanger et battez jusqu'à ce que le mélange soit pâle et duveteux.
4. Ajouter les œufs au mélange, un à la fois avec une cuillerée de farine, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez tout arôme requis. (Vanille ajouter 1 cuillère à soupe d'essence / extrait de vanille à chaque mélange de 6 œufs. Citron - ajouter l'écorce râpée et / ou le jus de 1 citron à chaque mélange de 6 œufs. Chocolat - ajouter 2-3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée mélangée avec 1 cuillère à soupe de lait à 6 mélange d'oeufs Amande - ajoutez 1 cuillère à soupe d'essence d'amande / extrait et 2-3 cuillères à soupe d'amandes moulues à chaque mélange de 6 œufs.)
5. À l'aide d'une grande cuillère, pliez le reste de farine dans le mélange.
6. Verser le mélange dans l'ustensile de cuisson, puis faire trempette dans le haut du mélange avec le dos de la cuillère.
7. Cuire au centre du four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.
8. Laisser refroidir pendant cinq minutes, puis allumer sur une grille et laisser refroidir complètement. Lorsqu'il est froid, conserver dans un récipient hermétique jusqu'au moment de l'utiliser.
Décorer:
1. Couleur 625g de pâte à sucre noire. En utilisant du sucre à glacer pour éviter de coller, déroulez 500g de pâte à sucre noire et couvrez le plateau à gâteau, en coupant l'excédent autour du bord. Mettez la planche à gâteau couverte de côté pour sécher.
2. Coupez la croûte de chaque gâteau et coupez le dessus à plat. Coupez un coin de 2,5 cm (1 po) du côté de chaque gâteau, puis coupez-le autour du bord supérieur des deux gâteaux pour arrondir. Étalez la surface des gâteaux avec de la crème au beurre, puis placez-les sur le plateau à gâteaux avec les deux bords coupés pressés ensemble.
3. Étalez 1 kg de pâte à sucre blanche et recouvrez complètement le gâteau en le découpant soigneusement autour de la base. Découpez ensuite les yeux, le nez et la bouche du haut du gâteau. Étalez délicatement du pâte à sucre noire et coupez des formes pour remplir les espaces. Roulez deux petites boules de pâte à sucre blanche pour les yeux, puis déroulez et coupez les dents.
4. Pour faire les os, roulez quatre saucisses épaisses de pâte à sucre blanche, en gardant une extrémité arrondie à chacune. Faites une petite coupe dans chaque extrémité arrondie et lissez pour éliminer les crêtes, puis positionnez-la sur le plateau à gâteau sur les côtés du crâne.