- En bonne santé
- Végétarien
sert:
10Compétence:
moyenPréparation:
45 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 277 kCal | 14% |
| Graisse | 15,4 g | 22% |
Léger et fruité, ce gâteau au fromage au citron de Tana Ramsay peut être préparé en quelques minutes et est moins calorique que les autres recettes de gâteau au fromage.
Ingrédients
- 175g de cerceaux de céréales
- 100g de tartinade faible en gras, fondue
- 400g de fromage à la crème extra-léger
- Zeste râpé de 4 citrons
- 200g de yogourt grec à 0% de matières grasses
- 100g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 184 ml de crème à fouetter en carton
- Couple de feuilles de menthe à décorer
Méthode
Placer les cerceaux de céréales dans un robot culinaire et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient brisés en miettes. Ou vous pouvez les placer dans un sac et les frapper avec un rouleau à pâtisserie.
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Transférer dans un grand bol et mélanger la tartinade à faible teneur en matière grasse fondue, en remuant jusqu'à ce que tous les cerceaux de céréales broyés soient bien enrobés.
Transformez-le en un moule à gâteau à ressort de 23 cm et appuyez sur le mélange à fond pour former une base. Mettez cela au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour prendre.
Mélanger le fromage à la crème, le zeste de citron, le yogourt grec, le sucre et le jus de citron et bien mélanger.
Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle ait une consistance épaisse et commence à se raidir. Ajoutez ceci au mélange de fromage à la crème, bien plié.
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Verser ce mélange sur le dessus de la base. Décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe et placez-le au réfrigérateur pour le mettre toute la nuit.