- Végétarien
sert:
6Compétence:
facileCoût:
pas cherPréparation:
25 minCuisine:
45 minNutrition par portion | RDA | |
|---|---|---|
| Calories | 300 kCal | 15% |
| Graisse | 15g | 21% |
| - Sature | 5g | 25% |
La tarte au piment Veggie est un plat chaud et sain pour un repas de nuit d'une semaine facile à nourrir toute la famille. Cette tarte aux piments végétariens fait monter votre tarte moyenne de quelques crans avec la tortilla croquante et la garniture au fromage. Rempli de légumes et un peu épicé, cette tarte au piment végétarienne appétissante fera même venir les plus grands mangeurs de viande pendant quelques secondes. Servez cette tarte aux piments végétariens comme alternative sans viande lors d'un dîner sur le thème mexicain, avec tous vos côtés mexicains préférés, ou sautez simplement la viande et servez-la comme plat principal. Même les mangeurs de viande adoreront cette tarte fumée et épicée.
poivrons farcis au fromage
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive douce
- 1 oignon rouge, tranché
- 3 poivrons mélangés, tranchés
- 1 piment ancho, réhydraté et haché finement
- 1 piment chipotle, réhydraté et haché finement
- 1 cuillère à soupe de coriandre moulue
- 1 c. À thé de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 2 gousses d'ail, tranchées
- Carton 400g passé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 300 ml de bouillon de légumes
- 400g de haricots noirs
- ½ grand sac de chips tortilla
- 100g de fromage végétarien, râpé
Méthode
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon et les poivrons pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les piments, la coriandre, le cumin, l'origan et l'ail et faire frire pendant 2 minutes, jusqu'à ce que l'aromatique et l'ail commencent à devenir translucides.
Ajouter la passata, le vinaigre de vin rouge, le sucre, le bouillon et les haricots noirs. Cuire à découvert pendant 30 minutes.
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Couvrir le dessus de chips de tortilla et de fromage et mettre sous un gril moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance, puis avant de servir, recouvrir de chips de tortilla et de fromage et réchauffer au four.