Gâteau au yogourt aux pommes

sert:

Compétence:

moyen

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cuisine:

1 heure

Vous n'avez peut-être jamais pensé à ajouter du yogourt à un gâteau auparavant, mais c'est un excellent ingrédient pour donner aux gâteaux de l'humidité et un goût frais. Ce gâteau au yaourt aux pommes nécessite un peu d'effort mais seulement 20 minutes de préparation avant qu'un gâteau fruité soit prêt à être dégusté. En combinant le yaourt avec des pommes et de la cannelle, vous obtenez un goût classique léger que tous peuvent apprécier.

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Ingrédients

130g de beurre ramolli ou de margarine
180g de sucre en poudre
2 oeufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
190g Farine auto-levante
190 ml de yaourt à la vanille
1 pomme Granny Smith
1 cuillère à café de cannelle
10g sucre Demerera

Méthode

Préchauffez le four à

180 ° C / 400 ° F / Marque de gaz 4.
Graisser un moule à gâteau rond de 22 cm et tapisser de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
Ajouter les œufs un à un et battre après chaque ajout.
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
Incorporez la farine.
Incorporer le yaourt jusqu'à ce que le mélange soit juste combiné.
Pour into the tin.
Peler, épépiner et couper la pomme en quartiers et couper en tranches.
Disposez la pomme sur le gâteau.
Mélanger le sucre demerera et la cannelle et saupoudrer sur la pomme.
Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce qu'un bâtonnet de cocktail inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 30 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir.