Les consommateurs consomment plus de trois fois leur apport quotidien recommandé en sucre dans leurs céréales pour petit-déjeuner et les directives irréalistes concernant les portions sont mises en cause.
Si vous êtes un «délinquant en série» pour avoir négligé la taille de portion recommandée sur vos céréales de petit-déjeuner, vous pourriez être choqué par la quantité de sucre que vous consommez réellement.
Wren Kitchens a mené une étude intitulée Behind the Label, examinant la quantité de céréales que nous versons réellement dans nos bols, si peu, voire aucune, respectent les directives recommandées.
Après que les portions aient été versées, les chercheurs ont ensuite calculé ce que cela équivaut à du sucre et cela ne semble pas bon pour les fans de Cornell Flakes de Kellogg.
L'expérience a montré que les informations nutritionnelles sur les céréales sont souvent trompeuses car elles sont associées à des poids de portions irréalistes.
Les participants à l'enquête ont versé la plus grande portion de Special K Original avec un bol moyen pesant 93 g.
bébé chanco instagram
C'est plus de trois fois le guide de portion recommandé et signifie qu'un bol moyen équivaut à manger un beignet Krispy Kreme!
Wren Kitchens
Une illustration de la taille des portions que les gens ont versée pour eux-mêmes et de la quantité de sucre que cela équivaut à
La nutritionniste Charlotte Stirling-Reed a déclaré à Wren Kitchens: «Le problème avec les produits qui sont souvent considérés comme des« alternatives plus saines », c'est qu'ils ne correspondent pas toujours à leur réputation. En outre, il existe un danger que les gens consomment davantage de produit s’ils le jugent «plus sain». »
Charlotte a ajouté: «En tant que nutritionniste, j'ai vu cette expérience de première main dans les cliniques de perte de poids où les clients peuvent manger jusqu'à deux fois la taille d'une portion d'un produit s'il est perçu comme sain.»
réponses d'examen drôles par les étudiants
Wren Kitchens
Quelle quantité de céréales vous devriez consommer ...
Les sept autres céréales incluses dans l'étude étaient: Coco Pops, Kellogg's Crunchy Nut, Alpen Original, Kellogg's Crunchy Nut Fruit and Nut Oat Granola, Lucky Charms et Sainsbury’s Raisin Wheats.
Le bol moyen de Kellogg's Crunchy Nut versé était de 78 g, ce qui représente plus du double de la taille de la portion guidée, et équivaut à plus de sept cubes de sucre ou près de deux et demi de beignets Krispy Kreme glacés originaux.
Céréales saines: les meilleures et les pires céréales révélées
Alpen Original a l'une des plus fortes teneurs en sucre parmi les céréales. La portion moyenne versée était presque le double des recommandations à 82,5 g et contient la même quantité de sucre que près de 1,5 beignets glacés Krispy Kreme originaux.
L'étude Behind the Label a révélé que 63% des consommateurs considèrent les céréales pour petit-déjeuner comme faisant partie intégrante de notre alimentation. Cependant, un peu plus de la moitié (55%) ont pu reconnaître que les céréales sont des aliments transformés, souvent avec des sucres ajoutés sous forme de dextrose, de mélasse et de sirop de glucose.
Les sucres ajoutés sont la principale chose à essayer et à éviter car de nombreux aliments, y compris les céréales Alpen Original, contiennent des sucres naturels, qui sont bons lorsqu'ils sont consommés avec modération.
Des exemples de sucres ajoutés que vous pouvez repérer sur les étiquettes des aliments des supermarchés comprennent: le dextrose, le maltose, le sirop de maïs et la mélasse.