Pains plats au poulet, au bacon et au poivre

sert:

2 - 4

Compétence:

facile

Préparation:

10 min

Cuisine:

35 min

Ces gros pains plats remplis de poulet, de bacon et de poivre chauds font un changement savoureux du sandwich ou du pain grillé habituel et sont assez substantiels pour un repas du soir copieux servi avec une salade verte croquante. Les pains plats sont de toutes formes et tailles et cette recette utilise les pains plus épais de style turc. Pour faire vos propres pains plats, composez un paquet de mélange à base de pizza selon les instructions du paquet. Divisez la pâte en deux et étalez chaque morceau en un cercle de 20 cm. Laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes, puis badigeonner légèrement d'huile et cuire dans une poêle très chaude à base lourde pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et dorée.

recettes de légumes verts

Ingrédients

225g mini filets de poulet, sans peau
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 tranches de bacon fumé
1 petit poivron rouge, épépiné et tranché finement
1 petit poivron vert, épépiné et tranché finement
2 pains plats
40g de cheddar finement râpé
4 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe d'herbes italiennes séchées
Salade, pour servir

Méthode

Placer les filets de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium et badigeonner avec la moitié de l'huile Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu et faire griller pendant 15 à 20 minutes, en les retournant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retirer et garder au chaud.
Faire griller le bacon et les poivrons tranchés jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les poivrons soient juste tendres. Réserver avec le poulet.
Badigeonner les pains plats avec le reste de l'huile d'olive et placer sous le gril. Saupoudrer sur le fromage et griller jusqu'à ce que le fromage ait fondu et doré. Étalez la mayonnaise sur le côté non grillé des pains plats et saupoudrez sur les herbes séchées.
Empiler le poulet, le bacon et les poivrons sur la moitié de chaque pain plat. Pliez l'autre moitié sur la garniture et servez immédiatement avec de la salade.