The Batch Lady est de plus en plus populaire auprès des gens de tout le pays (en particulier les mamans!) Qui cherchent désespérément à économiser du temps et de l'argent quand il s'agit de cuisiner pour leur famille. Voici le secret de sa popularité ...
Si vous avez déjà essayé de planifier une semaine de repas, que ce soit pour gagner du temps ou de l'argent (ou les deux), vous savez à quel point cela peut être difficile et ennuyeux.
Eh bien, cela est sur le point de changer grâce à la Batch Lady, qui aurait amené la cuisson par lots à un tout autre niveau. Voici ce que vous devez savoir ...
Qui est la Batch Lady?
Suzanne ‘The Batch Lady’ Mulholland, 43 ans, est une maman de deux enfants de Selkirk. Elle vit dans une ferme des Scottish Borders, à 30 minutes en voiture du supermarché le plus proche.
Elle a commencé à planifier des repas et à faire sa cuisine par lots inhabituelle en essayant de jongler avec la vie de famille avec la gestion de l'entreprise familiale de chalets de vacances, puis le mot s'est répandu lorsqu'elle a partagé ses conseils en ligne.
Un peu plus d'un an après ses débuts, la maman compte déjà 60000 abonnés sur ses réseaux sociaux sur YouTube, Facebook, Pinterest et Instagram, et a même commencé à faire des démonstrations de cuisine en direct pour ses fans.
Sa méthode est différente des autres, car elle peut cuisiner 10 repas différents en une heure, qui sont ensuite distribués dans des sacs - plutôt que des conteneurs - et aplatis afin qu'elle puisse plus en tenir dans le congélateur.
Elle décrit sa méthode sur son site Web: «Suivre la méthode de Batch Lady vous montrera comment préparer des repas rapides, simples, faits maison et à portion contrôlée, qui peuvent être préparés en moins de 10 minutes, puis congelés chaque fois que vous en avez besoin. Si vous voulez économiser du temps et de l’argent, devenir sain, organisé et contrôler vos repas hebdomadaires, alors c’est la méthode pour vous. »
Le concept de base expliqué pour tous les débutants xx
Publié par The Batch Lady le samedi 16 février 2019
Recette de gâteau au beurre d'arachide de Reese
Recettes Batch Lady
The Batch Lady partage souvent des vidéos de recettes sur sa chaîne YouTube et son site Web, ainsi que le planificateur de repas pour la semaine afin que les adeptes de sa méthode aient un plan de repas pour la semaine.
Comme elle essaie de cuisiner plusieurs repas en même temps en moins d'une heure, les recettes ont tendance à être jumelées et à utiliser les mêmes ingrédients pour accélérer le processus - et moins cher!
Ainsi, par exemple, un dimanche (le jour qu'elle recommande pour la cuisson par lots), elle pourrait préparer 10 repas - 40 portions - avec du poulet. Lorsque vous les congelez en utilisant sa méthode de sac, cela ne signifie pas que vous mangez du poulet tous les jours pendant une semaine et que vous pouvez mélanger et assortir.
Quelques exemples de ses délicieuses recettes incluent les patates douces farcies, le plat de poulet Harrisa et la tarte au berger classique.
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Conseils de planification des repas de Batch Lady
La méthode géniale de Suzanne promet de vous faire gagner du temps et de l'argent - ainsi que d'être en meilleure santé pour votre famille car vous cuisinez toujours à partir de zéro plutôt que d'acheter des plats à emporter - mais elle a également d'autres conseils pour économiser de l'argent et du temps que vous pouvez appliquer dans la cuisine.
Achetez plus de produits surgelés
Le fait que l’achat d’aliments surgelés vous fera économiser de l’argent ne devrait être une nouvelle pour personne, mais vous pourriez être surpris par la mesure dans laquelle vous pourriez l’appliquer.
Un aliment que Suzanne recommande d'acheter congelé est l'avocat - oui, vraiment! Elle dit: «Oh, des morceaux d’avocat surgelés à Tesco, adorez-les pour faire de l’avocat sur du pain grillé et du guacamole facile. Économise tellement de déchets et n'a pas besoin d'attendre la maturité! »
Utilisez un plateau repas
Opps, je suis peut-être allé en vacances de Pâques sournois et j'ai oublié de vous faire connaître le gagnant de cette fabuleuse planche! (choisi à ...
Publié par The Batch Lady le dimanche 24 mars 2019
Le plateau repas en bois de la Batch Lady sera bien connu de ses fans, car c'est ainsi qu'elle partage le planning des repas de la semaine. La maman recommande d'en acheter un pour que vous puissiez voir les repas que vous prévoyez de préparer tous les jours de la semaine: 'Une super planche que j'utilise tous les jours.'
Attention aux sacs de congélation collés ensemble
Comment empêcher les sacs de congélation de coller ensemble
Comme promis ma première des nombreuses vidéos hebdomadaires TOP TIP. Voici comment empêcher vos sacs de coller dans le congélateur et une astuce pour congeler plusieurs repas à la fois. The Batch Lady
Publié par The Batch Lady le jeudi 7 mars 2019
L'un des problèmes de la méthode de Suzanne est que lorsque vous congelez plusieurs sacs de nourriture en même temps, ils peuvent se coller les uns aux autres, ce qui rend difficile de ne prendre que celui que vous souhaitez décongeler.
Ce qu'elle conseille, c'est que vous congelez un à la fois au lieu de les mettre tous ensemble dans le congélateur. Pendant que l'un est dans le congélateur, gardez les autres au réfrigérateur et continuez à les ajouter toutes les heures environ - génie!
Connaissiez-vous la Batch Lady? Avez-vous suivi sa méthode? Rendez-vous sur notre page Facebook et faites-nous part de vos réflexions!