Brochettes de crevettes grillées au citron vert et au sel de mer recette

• Sans gluten

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

5 min

Les brochettes de crevettes au barbecue sont rapides et faciles à cuire, et font un changement léger et accrocheur par rapport au poulet ou aux viandes grillées. Les délicieuses crevettes fraîches ont besoin d'un peu plus que du citron vert et du sel de mer pour souligner leur saveur délicate. Associés à cette sauce thaïe rapide mais impressionnante, ces crevettes barbecue impressionneront à coup sûr vos amis et votre famille lors de votre prochain barbecue d'été. De plus, les brochettes de crevettes sont une source saine et faible en gras de protéines et fournissent également du sélénium et de la vitamine B12. Comme la plupart des mollusques et crustacés, ces brochettes de crevettes sont à déguster immédiatement, même si elles se conservent bien pendant un jour ou deux si elles sont conservées dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez ensuite les déguster froids dans des sandwichs ou des salades si vous avez envie d'une boisson protéinée à une date ultérieure. Cette délicieuse recette estivale sert quatre personnes mais peut être facilement multipliée pour nourrir une plus grande foule, ou pour vous donner des restes à déguster le lendemain. En raison de leur saveur délicate, nos brochettes de crevettes n'ont pas besoin de trop de côté - pensez à la salade, les pommes de terre vapeur ou même juste du maïs juteux en épi. Quoi que vous choisissiez d'avoir avec eux, une chose est sûre - ces crevettes au barbecue sont délicieuses!

Ingrédients

• 12 gambas crues
• 1 cuillère à soupe de sel de mer
• 2 limes, coupées en quartiers
• Pour la sauce trempette
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
• 2 cuillères à soupe de sauce chili douce
• 1 cuillère à soupe de gingembre racine fraîchement râpé
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Méthode

• Faire griller les crevettes sur le barbecue pendant 5 minutes, en les tournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et complètement roses.

• Mélanger tous les ingrédients de la sauce trempette.

• Répartir le sel de mer et les quartiers de lime sur les crevettes grillées et servir avec la sauce trempette.

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