Tarte aux myrtilles et à la frangipane

fait du:

Compétence:

moyen

Préparation:

30 min

Cuisine:

1 h 30 min

Nutrition par portion		RDA
Calories	300 kCal	15%
Graisse	19g	27%
- Sature	7g	35%

Un dessert d'été parfait aux fruits de bleuets frais enrobé d'une garniture aux amandes douces sur une pâte sablée au beurre, servir chaud avec de la crème

est-ce que l'edam fond

Ingrédients

250g (8oz) de pâte brisée sucrée prête à l'emploi (à partir d'un paquet de 375g)
Pour le remplissage
:
100 g (3½ oz) de beurre ramolli
100g (3½ oz) de sucre en poudre
100g (3½ oz) d'amandes moulues
60 g (2 oz) de farine nature
3 œufs moyens
300g (10oz) de bleuets frais
2 cuillères à soupe de gelée de groseille
2 cuillères à soupe de brandy, facultatif
Boîte à sandwich en vrac de 20 cm (8 po)

Méthode

Étalez la pâte assez finement pour tapisser la base et les côtés du moule. Refroidissez la boîte à pâtisserie pendant que vous faites la garniture.
Réglez le four sur Gas Mark 4 ou 180 ° C. Mettez une plaque à pâtisserie pour chauffer.
Pour faire la garniture: Battre le beurre et le sucre dans un bol, puis incorporer les amandes, la farine, les œufs et 2 cuillères à soupe d'eau tiède. Verser dans la cuillère à pâtisserie, lisser le dessus puis mettre les myrtilles, en les appuyant un peu.
Mettre sur la plaque de cuisson chaude et cuire 1 heure près du fond du four, puis une demi-heure au-dessus du centre.
Laisser refroidir 10 minutes, puis sortir de la boîte. Faire chauffer la gelée et le brandy (ou l'eau) et badigeonner la tarte pour la glacer.