Recette de glaçage à la crème au beurre

fait du:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Cette recette de glaçage à la crème au beurre classique est le moyen idéal pour garnir les gâteaux et les cupcakes. Maîtrisez cette recette de base et vous pourrez ensuite expérimenter avec de nombreuses saveurs et couleurs différentes.

Cette recette de glaçage à la crème au beurre facile à faire est la garniture idéale pour cupcakes ou gâteaux qui ne prend que 5 minutes à préparer. Cette recette de crème au beurre fait assez pour décorer un gâteau rond de 20 à 23 cm ou 12 petits gâteaux. La crème au beurre restante peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Assurez-vous de bien mélanger avant de recouvrir les cupcakes ou les gâteaux. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire pour teindre votre crème au beurre ou quelques gouttes d'eau pour desserrer lors de la réutilisation. Si vous faites beaucoup de gâteaux, vous pouvez les faire en vrac et les congeler, à l'avance lorsque vous en avez besoin. La crème au beurre se décongèle bien pendant la nuit - n'oubliez pas de la laisser revenir à température ambiante avant d'en avoir besoin pour qu'elle soit facile à glacer.

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Ingrédients

• 110g de beurre à température ambiante
• 500g de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 60 ml de lait

Méthode

• Ajouter le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille dans un grand bol, puis battre environ 5 minutes au fouet électrique jusqu'à consistance lisse.

• Versez le lait progressivement si vous avez besoin de desserrer le mélange.