Recette de cupcakes au chaudron

fait du:

12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

1 h 30 min

Cuisine:

25 min

Plongez dans l'esprit d'Halloween avec ces impressionnants cupcakes au chaudron. Ils sont un excellent moyen d'améliorer vos compétences en décoration de cupcakes et mettront un grand sourire sur les visages des enfants. Joyeux Halloween!

Ingrédients

• 150g de farine auto-levante
• 150g de beurre (température ambiante)
• 3 œufs moyens (température ambiante)
• 150 g) sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 30 ml de lait (température ambiante)
• Pour la crème au beurre:
• 270g de beurre non salé
• 400g de sucre glace
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 30 ml de lait
• Colorant alimentaire jaune et vert
• Décorer:
• 350g de fondant noir
• 10g de fondant blanc (pour les os)
• Boules de sucre vert lime
• Lacets aux fraises (pour les langues du serpent)
• Yeux de sucre
• Bâtonnets de pain minces
• Vous aurez également besoin
• :
• Étuis à cupcakes noirs
• Coupe-cercle - 68 mm et 58 mm
• Moule pour chauve-souris (facultatif)
• Brosse à eau pour coller
• Kit dôme (en option)

Méthode

• 1. Pour faire cette recette de cupcake, préchauffez votre four à 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3. Tapissez la plaque de cuisson avec 12 caisses
  2. Battre le sucre et le beurre avec l'essence de vanille jusqu'à consistance légère et duveteuse.
  3. Ajouter 1 œuf, 1 tiers de la farine et un filet de lait et battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et répéter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
  4. Répartir la pâte entre les 12 caisses et cuire au four 20-25 minutes.
  5. Retirer et laisser refroidir dans les boîtes pendant 10 minutes avant de passer à une grille de refroidissement en fil.

  Pour la crème au beurre:

  1. Mettez tous les ingrédients dans un grand bol et battez à basse vitesse pendant environ 7 minutes jusqu'à consistance lisse. Ajoutez le colorant alimentaire jaune et vert progressivement jusqu'à obtenir une couleur vert lime.
  2. Une fois que les gâteaux sont complètement refroidis, étalez la crème au beurre sur le dessus des gâteaux. Ne l'étalez pas jusqu'aux caisses ou la crème au beurre s'écrasera sur les côtés lorsque vous mettrez les anneaux de fondant.

  Pour les hauts de forme:

  
  
  
  1. En utilisant le fondant blanc, faites de minuscules formes d'os à ajouter au chaudron plus tard. Faites de petites chauves-souris à la main ou avec un moule si vous en avez un.
  2. Roulez le fondant noir sur une épaisseur de 3 mm et coupez des cercles de 12 x 68 mm. Coupez le centre de chaque cercle à l'aide du couteau de 58 mm. Placez les anneaux sur le kit de dôme pour les façonner, si vous ne les avez pas, vous pouvez asseoir l'anneau au bout d'une tasse de café.
  3. En utilisant le reste des formes «en forme de saucisse» du rouleau de fondant noir pour le bord du chaudron. Couper à la taille et avec un pinceau d'eau, coller au bord intérieur des anneaux.
  4. Placez les anneaux sur les gâteaux au-dessus du glaçage afin que le glaçage vert lime soit visible au milieu. Lissez le bord du glaçage noir le long de la coque à gâteau avec votre doigt pour lui donner un joli bord arrondi.
  5. Décorez le dessus de la crème au beurre vert lime avec les yeux, les langues, les paillettes, les chauves-souris, etc. Coupez et ajoutez le bâtonnet pour l'agitateur.