- Weight Watchers
sert:
2Compétence:
moyenPréparation:
10 minCuisine:
10 minCe délicieux sauté de Weight Watchers regorge de saveurs. Faites mariner des coupes juteuses de filet de porc aux 5 épices chinoises pour un goût authentique. Cette recette sert 2 personnes et ne prend que 20 minutes à faire - c'est le repas parfait en milieu de semaine. Si vous faites cela pour une famille plus nombreuse, doublez ou triplez les portions. Les restes peuvent être servis le lendemain bien réchauffés avant de servir. Ce délicieux sauté peut être faible en calories et en matières grasses, mais il ne manque certainement pas de saveur.
Ingrédients
- 75g de filet de porc, finement tranché
- 1 cuillère à soupe de sauce soja, légère
- 1 cuillère à soupe de xérès sec
- 1 c. À thé de 5 épices chinoises
- 2 cuillères à café d'huile de tournesol
- 1/2 poivron moyen, épépiné et tranché finement
- 1 bâtonnet (s) de céleri, bouilli dans de l'eau salée, coupé en allumettes
- 2 carottes moyennes, coupées en allumettes
- 55g de champignons de Paris coupés en fines lamelles
- 50g de pois cassés ou de minuscules bouquets de brocoli
- 2 oignons moyens, hachés
- 125g de nouilles aux oeufs séchées
Méthode
Mettez la viande dans un plat peu profond. Mélanger la sauce soya, le sherry, l'assaisonnement aux cinq épices et 2 cuillères à soupe d'eau et badigeonner le porc, bien enrober. Couvrir et laisser mariner 1 heure.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poivron, le céleri et les carottes et faire sauter pendant 3 minutes. Ajouter les champignons, les pois cassés ou le brocoli et les oignons de printemps et faire sauter encore 2 minutes.
Retirer les légumes avec une cuillère à fentes et mettre de côté. Ajouter le porc dans la casserole chaude et faire sauter pendant 3 minutes. Verser sur toute la marinade restante et cuire encore une minute.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles aux œufs, selon les instructions de l'emballage. Égoutter et répartir entre les assiettes chaudes.
Remettre les légumes dans la casserole et mélanger légèrement avec la viande pour mélanger. Répartir la viande et les légumes sur les nouilles chaudes. Sers immédiatement.