Recette de crêpes au poulet et aux poireaux

• En bonne santé

fait du:

4 - 5

Compétence:

facile

Préparation:

10 min

Cuisine:

10 min

Si vous êtes un fan de crêpes, vous allez adorer cette recette de crêpes au poulet et aux poireaux. Il est parfait pour le déjeuner et le dîner et particulièrement bon dans le cadre d'un menu complet de crêpes, venez mardi gras!

recette de biscuit au beurre

La sauce blanche dans cette recette de crêpes au poulet et aux poireaux est aromatisée avec de la moutarde punchy pour un délicieux coup de pied qui complète magnifiquement le poulet. La meilleure chose à propos de cette recette est qu'elle peut presque entièrement être préparée à l'avance, ce qui est idéal pour les jours où vous êtes si occupé que vous n'aurez pas le temps de cuisiner un dîner complet à partir de zéro mais ne voudrez pas non plus recourir à des aliments congelés. Pour tout préparer à l'avance, il vous suffit de préparer vos crêpes et votre sauce et de les réchauffer avant de les servir au besoin.

Ingrédients

• 1 semblait
• 300 ml de lait
• 25g de beurre
• 3 cuillères à soupe de farine nature
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 225g de poulet cuit
• 4-5 crêpes chaudes, en utilisant notre

Méthode

• Faire sauter 1 poireau dans un peu d'huile pendant 2 minutes, couvrir et cuire encore 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté. Transférer dans une assiette.

• Ajouter 300 ml de lait, 25 g de beurre et 3 cuillères à soupe de farine nature dans la casserole, porter à ébullition en fouettant tout le temps jusqu'à ce qu'une sauce lisse se forme. Laisser mijoter 1 min.

• Retirer du feu et incorporer 2 c. À thé de moutarde à l'ancienne, le poireau et 225 g de poulet cuit coupés en bouchées.

• Assaisonner au goût et réchauffer doucement jusqu'à ce que le poulet soit chaud. Répartir le mélange entre 4-5 crêpes tièdes et servir avec de la salade.