Recette de salade de chou



Crédit: TI Media Limited / Essentials
  • Végétarien

sert:

4

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

20 min

Cette recette de salade de chou est si facile à faire, c'est un classique croustillant et croquant. Faites avec du chou, des carottes et des oignons, ajoutez simplement de la mayonnaise, du jus de citron et de la moutarde.



purée de saucisses et patates douces

Le plat d'accompagnement estival ultime, la recette de salade de chou n'est qu'un de ces plats que tout le monde aime et se marie si bien avec toutes sortes de viandes et de poissons au barbecue. Une salade de chou croustillante et croquante est le parfait accompagnement à servir avec des épis de veste, de la viande grillée ou une tranche de quiche, car elle est si polyvalente. Cette recette de salade de chou traditionnelle fait également une super salade à servir dans le cadre d'un buffet froid ou d'un barbecue et c'est tellement pratique! Cette recette de salade de chou est rapide et facile à préparer et peut être préparée quelques heures à l'avance - mais ne la faites pas trop longtemps à l'avance ou les légumes perdront leur croquant. Pour une vinaigrette plus légère et pour rendre cette recette allégée, remplacez la mayonnaise par de la mayonnaise allégée, du yaourt nature ou du fromage frais allégé. Si vous voulez donner à cette recette classique de la salade de chou une touche de feu, ajoutez un piment rouge haché et épépiné - cela augmentera vraiment la chaleur! Et si vous voulez ajouter un peu plus de saveur sans ajouter plus de calories, vous pouvez toujours mélanger un peu de poudre de moutarde ou de paprika fumé. Vous pouvez également préparer cette salade de chou crémeuse à emporter avec vous pour les pique-niques. Pour rendre la recette végétalienne, utilisez simplement un substitut de mayonnaise végétalien.



Regardez comment faire de la salade de chou



Ingrédients

  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • ½ chou blanc, paré et râpé
  • 1 petit oignon, pelé et haché finement
  • 4 grosses carottes, pelées et râpées grossièrement


Méthode

  • Placer la mayonnaise, le jus de citron et la moutarde dans un grand bol de service. Assaisonner avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu et bien mélanger pour créer la vinaigrette pour tous vos beaux légumes de salade de chou.

  • Une fois que vous avez pelé et tranché tous vos légumes, ajoutez le chou, l'oignon et les carottes et remuez bien pour enrober la vinaigrette. Couvrir et réfrigérer 2 à 3 heures avant de servir.

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