Recette de biscuits à la langue des chats

fait du:

25

Coût:

ne pas

Nutrition par portion		RDA
Calories	50 kCal	3%
Graisse	2g	3%
- Sature	1,5 g	8%

Ces biscuits frisés, qui ressemblent à la langue des chats, sont faciles à préparer et sont parfaits pour tremper dans votre thé.

Ingrédients

• 60 g (2 oz) de beurre ramolli
• 100g (3½ oz) de sucre glace
• ½ cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 blancs d'oeufs
• 100g (3½ oz) de farine nature, tamisée

Méthode

• Réglez le four à 220 ° C ou marque de gaz 7.

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• Dans un bol, crémer le beurre, ajouter le sucre glace et bien battre le mélange. Ajouter l'extrait de vanille, puis, petit à petit, ajouter les blancs d'oeufs et un peu de farine si besoin. À l'aide d'une cuillère en métal, avec un mouvement tourbillonnant, incorporez soigneusement le reste de farine.

• Remplissez la poche à douille équipée du tube de tuyauterie avec le mélange. Tuyauter de fines bandes de pâte de 7 cm de long sur des plaques à pâtisserie non graissées.

• Placer dans le four préchauffé et cuire au four environ 8 minutes. Pendant la cuisson, huilez un rouleau à pâtisserie, qui fournira le moule pour façonner les biscuits. Retirez immédiatement les biscuits de la plaque à pâtisserie et placez-les sur le rouleau à pâtisserie pour qu'ils prennent une forme bouclée. Laisser refroidir

• sur le rouleau à pâtisserie et, une fois complètement refroidi, transférer sur une grille.

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