Le Dr Rupy Aujla a publié un nouveau livre de cuisine. Voici tout ce que vous devez savoir sur sa dernière édition, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness - et un aperçu de certaines des recettes auxquelles vous pouvez vous attendre.
Qui est le Dr Rupy Aujla?
Le Dr Rupy Aujla est un médecin généraliste du NHS, un écrivain sur la santé et un fin gourmet.
De la cuisine en cuisine à la bonne santé, Rupy a découvert que le pouvoir de la nourriture était son médicament.
En 2009, Rupy a été diagnostiqué avec une fibrillation artificielle, qui est un rythme cardiaque irrégulier - parfois son rythme cardiaque pouvait monter en flèche jusqu'à 200 battements par minute.
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Après avoir vu plusieurs spécialistes qui conseillaient de lutter contre cela, il faudrait subir une opération cardiaque appelée ablation, Rupy se tourna vers des conseils plus près de chez lui - sa mère.
Sa mère a exhorté Rupy à analyser de près son alimentation, et après avoir traité de diverses carences en nutriments, ses épisodes cardiaques ont cessé.
À partir de sa propre expérience personnelle face à un problème de santé grave en utilisant de simples changements dans son alimentation, Rupy partage ses meilleurs conseils dans ses livres de cuisine colorés qui inspireront certainement vos plats.
Amateur de cuisine, de recettes saines et de bien-être, il a publié deux livres de cuisine partageant tous deux le titre The Doctor’s Kitchen.
Après le succès de son premier livre de cuisine The Doctor’s Kitchen, faites le plein de santé avec 100 délicieuses recettes de tous les jours - Rupy est de retour avec une deuxième création culinaire, The Doctor’s Kitchen: Eat to Beat Illness.
Livres de cuisine du Dr Rupy Aujla: De quoi parle la cuisine du docteur?
L'idée de Rupy derrière ses livres de recettes The Doctor’s Kitchen était de créer des plats sains, excitants et surtout accessibles pour encourager les gens à entrer dans la cuisine et reconnaître les avantages nutritionnels de l'incorporation de certains aliments dans votre alimentation.
Si vous suivez un régime ou si vous voulez simplement plus d'inspiration pour des repas sains en famille, voici les livres de cuisine pour vous ...
La cuisine du docteur: manger pour vaincre la maladie
Eat to Beat Illness est le dernier livre de cuisine de Rupy, publié pour la première fois en mars. Rupy explore la prévention des maladies simplement en modifiant certains aliments dans votre alimentation.
Alors que la plupart des livres de recettes saines se concentrent sur la santé cardiaque et la perte de poids, Rupy examine plutôt comment la nourriture affecte des parties spécifiques de notre corps, y compris notre cerveau et notre esprit. Par exemple, Ruby examine comment la nourriture affecte notre santé mentale, les niveaux de stress, la qualité de notre peau et notre vue.
Le livre est divisé en différents sujets tels que la façon de maintenir un cerveau sain, un cœur sain, de combattre l'inflammation, d'améliorer l'immunité et de réduire les risques de cancer.
Emballées de 80 nouvelles recettes pleines de saveurs et de couleurs à essayer, chacune vous inspirera à faire des choix alimentaires plus sains dans la cuisine et, à son tour, bénéficiera à votre bien-être général de quelques changements de style de vie.
The Doctor’s Kitchen: Boostez votre santé avec 100 délicieuses recettes de tous les jours
Boostez votre santé avec 100 délicieuses recettes de tous les jours est la première création culinaire de Rupy qui a été publiée pour la première fois en décembre 2017. Avec ses 100 plats faciles à préparer, Rupy nous emmène dans un voyage à travers la nourriture, la médecine et la science.
Chaque recette est mouchetée d'informations faciles à comprendre pour vous donner un aperçu des avantages nutritionnels du délicieux plat.
Rupy suggère que les régimes à base de plantes sont les plus sains pour nous et pense que vous pouvez maintenir une bonne santé intestinale, réduire le risque d'obésité et de maladies cardiovasculaires simplement en mangeant les bons aliments.
Dans ce livre, Rupy vise à démystifier le mythe selon lequel une alimentation saine coûte cher et révèle des conseils pratiques pour réduire vos dépenses hebdomadaires en magasin d'alimentation. Rupy partage également ses astuces pour gagner du temps pour rendre chaque repas un peu plus simple.
Les recettes du dîner de la cuisine du docteur
Comme toujours, Rupy propose de nombreuses recettes inventives dans ses livres de cuisine, notamment du curry éthiopien, des hamburgers au saumon à la thaïlandaise, des tacos aux haricots noirs et des haricots verts Teriyaki. Voici trois de nos plats préférés de The Doctor’s Kitchen: Eat to Beat Illness:
Curry de cajou du Sri Lanka
Crédits: Faith Mason
Le délicieux mélange d'épices et de sauce crémeuse à la noix de coco fait un curry sri lankais chaleureux et savoureux rempli de légumes. Une fois tous vos ingrédients réunis, jetez-les tous ensemble et faites cuire pendant 20 minutes seulement. Vous aurez bientôt un copieux repas de famille sur la table en un rien de temps.
Aubergine et noyer Ragu
Crédits: Faith Mason
Le Dr Rupy Aujla met une touche sur un plat italien classique avec l'ajout de noix, aubergines, lentilles puy et anchois à cette recette de ragu. C'est un repas parfait pour la cuisson par lots et vous pouvez stocker les restes dans le congélateur pour une utilisation ultérieure.
Carotte et Courgette Laksa
Crédits: Faith Mason
Laksa aux carottes et courgettes du Dr Rupy Aujla est un repas copieux et réconfortant avec de nombreux légumes et saveurs différents. Jetez simplement tous les ingrédients dans un pot et laissez les épices malaisiennes opérer leur magie.
Le podcast de la cuisine du docteur
Si vous êtes intéressé par l'histoire de Rupy et que vous souhaitez en savoir plus, nous vous recommandons de vous connecter à son podcast de cuisine de docteur, qui peut être trouvé sur Spotify ou ITunes.
Dans chaque épisode hebdomadaire, Rupy éclaire ses auditeurs sur les bienfaits pour la santé d'un certain aliment. Dans un épisode, Rupy partage toutes les recettes que Pak Choy peut utiliser - des currys aux sautés et même des recettes inhabituelles qui pourraient vous surprendre.