Cupcakes Pirate - Recettes

fait du:

Compétence:

moyen

Préparation:

1 h 45 min

Cuisine:

25 min

Lancer une fête pirate? Vos enfants adorent les pirates? Ensuite, vous devez essayer ces cupcakes amusants. Les hauts de forme sont faciles à créer à la maison si vous suivez notre guide étape par étape. Vous pouvez donner à ces visages des expressions ou des accessoires - vous pourriez même en faire des pirates! Une fois que vous avez perfectionné la fabrication de pirates, vous pouvez vous entraîner à fabriquer toutes sortes de hauts de forme de cupcakes étranges et merveilleux en utilisant de la pâte à modeler ou du fondant prêt à rouler.

Ingrédients

Pour les gâteaux:
150g de farine auto-levante
150g de beurre ramolli
150g de sucre en poudre doré
3 œufs moyens
1 cuillère à café d'extrait de vanille
3 cuillères à soupe de lait, température ambiante
12 cuillères à soupe de confiture de framboises
Pour la crème au beurre:
250g de beurre non salé, à température ambiante
300g de sucre glace
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de lait
Pour les hauts de forme:
Pâte à modeler 80g
50g de fondant blanc prêt à rouler
60g de fondant rouge
40g de fondant noir
Perles de sucre noir pour les yeux
Petite perle en sucre d'or pour les boucles d'oreilles
Colorant alimentaire orange
Confettis blancs arrose d'un pot de couleur mélangée.
Vous aurez également besoin de:
Moule à muffins profond avec 12 moules à cupcakes
Couteau bien aiguisé
Emporte-pièces cercle: 58 mm pour les visages, 38 mm pour les liens bandana, 10 mm pour les yeux, 15 mm pour le patch
Outil de balles ou la fin d'une cuillère à café
Coupe-pétale
Bâton de cocktail

Méthode

Pour les hauts de forme:
une pincée de recettes à la mijoteuse nom
1. Pour le visage: Mélanger 80g de pâte à modeler avec 40g de fondant blanc avec un tout petit peu de colorant alimentaire orange et bien pétrir jusqu'à ce que la couleur soit homogène.
2. Roulez et coupez des cercles de 12 x 58 mm, en ajoutant les sourires avec un petit emporte-pièce ou un couteau au fur et à mesure. Ceux-ci sécheront assez rapidement sur une éponge ou du papier sulfurisé.
3. Pour faire le bandana rayé : rouler et couper de fines lamelles de fondant rouge. Roulez le fondant blanc et faites de même. Alternez les bandes en haut de la tête en coupant les bords et collez-les avec une brosse d'eau. Pour faire les liens, coupez un cercle de 38 mm et coupez les 2 formes de type pétale à partir du bord. Collez deux extrémités ensemble avec une brosse d'eau, puis collez-vous à l'arrière de la tête.
4. Pour faire le bandana uni : Rouler le fondant rouge et couper une bande de 1 cm. Étendez-vous sur le dessus de la tête et coupez les bords. Pour faire les liens, coupez un cercle de 38 mm et coupez les 2 formes de type pétale à partir du bord. Collez deux extrémités ensemble avec une brosse d'eau, puis collez-vous à l'arrière de la tête.
5. Pour faire le bandana dotty : Roulez le fondant rouge et coupez un cercle de 58 mm. Ensuite, en utilisant le même couteau, coupez la moitié inférieure du cercle pour que vous vous retrouviez avec le haut. Collez le haut sur la tête avec une brosse d'eau. Pour faire les liens, coupez un cercle de 38 mm et coupez les 2 formes de type pétale à partir du bord. Collez deux extrémités ensemble avec une brosse d'eau, puis collez-vous à l'arrière de la tête. Pour les points blancs, utilisez des confettis blancs saupoudrés d'un pot de couleur mélangée et collez-les avec un pinceau d'eau. Si vous ne les avez pas, roulez simplement de minuscules boules de fondant blanc et collez-les de la même manière.
6. Nez : Rouler de petites boules de fondant pour les restes de peau et coller avec une brosse d'eau au centre du visage.
7. Yeux : Dérouler les 10g restants de fondant blanc et couper 24 cercles de 10 mm, en collant une perle noire au milieu pour les pupilles. Il est parfois très agréable de donner aux élèves un aspect bancal. Les yeux n'ont pas besoin d'être circulaires, coupez le haut pour un look plus sinistre.
8. Oreilles : Roulez de petites boules de fondant couleur chair et collez-les sur le côté de la tête avec un outil de balle, cela vous donne le trou au centre. Si vous n'avez pas d'outil de mise en boule, la fin d'une cuillère à café fonctionne bien. Utilisez les perles d'or pour les boucles d'oreilles en les poussant avec un bâton à cocktail.
9. Dent : Coupez un petit rectangle de fondant blanc et collez-le sur la bouche avec un pinceau d'eau.
10. Pattes : Rouler le fondant noir et couper en 2 petites lanières. Marquez la bande avec un bâton à cocktail et collez-la sur le côté du visage avec un buisson d'eau. Vous pouvez également coller une petite boule de fondant noir au milieu du menton.
11. Moustache : Utilisez un petit coupe-pétales pour la moustache, mais si vous n'en avez pas, roulez 2 petites formes de saucisse et écrasez une extrémité du bout du doigt. Marquez avec un bâton à cocktail, puis collez-les sous le nez avec un pinceau d'eau. Collez un petit triangle au centre du menton.
12. Cache-oeil : Pour faire le cache-œil, roulez de longues saucisses minces pour l'élastique, collez-le sur un œil et coupez les bords du cupcake. Coupez un cercle de 15 mm, coupez le haut et collez-le sur l'œil avec l'élastique collant le haut du patch.
13. Une fois les garnitures terminées, laissez sécher pendant quelques heures (plus c'est long, mieux c'est).
Pour les gâteaux:
gâteau au chocolat mary berry avec glaçage à la ganache
1. Pour faire cette recette de cupcake, préchauffez le four à 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 et tapissez votre plaque de cuisson.
2. Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et battre jusqu'à consistance lisse. Ne pas trop battre ou les gâteaux seront gras.
3. Remplissez les caisses et faites cuire pendant 25 minutes. Retirer du four et laisser refroidir dans les boîtes pendant 10 minutes avant de passer à une grille
4. Une fois refroidi, évider le centre des gâteaux et ajouter 1 cuillère à soupe de confiture de framboise, en remettant le centre évidé lorsque vous les avez remplis.
Pour la crème au beurre:
1. Ajouter tous les ingrédients dans un grand bol et battre jusqu'à consistance lisse, cela prend environ 8 minutes avec un fouet électrique.
2. Étalez une fine couche sur les gâteaux refroidis et placez un visage de pirate sur le dessus.