Recette facile de tarte aux prunes et aux myrtilles

sert:

8

Compétence:

facile

Coût:

ne pas

Comme son nom l'indique, c'est une tarte brillamment simple à faire, et elle a aussi un goût fantastique!

Ingrédients

• Pour la pâtisserie
• 400 g (14 oz) de farine entière nature
• 200 g (7 oz) de beurre réfrigéré, coupé en dés
• 3 cuillères à soupe de sucre à glacer non raffiné
• 1 œuf moyen, légèrement battu
• 2 cuillères à soupe d'eau froide
• Pour le remplissage
• 500 g (1 lb 2 oz) de prunes, évidées en deux et coupées en gros morceaux
• 200 g (7 oz) de myrtilles ou de bleuets
• 100g (3 1/2 oz) de sucre en poudre doré
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre granulé doré

Méthode

• Mettre la farine et le beurre dans un robot et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter le sucre glace, l'oeuf et l'eau froide et mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Envelopper et réfrigérer pendant 15 minutes.

• Chauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6. Mélanger délicatement les prunes, les myrtilles, le sucre et la cannelle dans un bol.

• Prenez une grande feuille de papier sulfurisé et étalez la pâte réfrigérée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie fariné, en un cercle de 30 cm (12 po). Soulevez le papier et la pâte sur une plaque à pâtisserie.

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• Empilez le fruit préparé au centre de la pâte et pliez les bords de la pâte vers le haut et sur le fruit. Badigeonner les bords de la pâte avec du lait et saupoudrer la pâte avec le sucre granulé doré. Cuire au four 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fruit tendre.