Recette de gâteaux féeriques à la sultane et au sirop de citron

fait du:

12

Coût:

ne pas

Préparation:

20 min

Cuisine:

15 min-20

Ces gâteaux fruités aux agrumes sont un régal délicieusement léger. La garniture au sucre devient croustillante en refroidissant - irrésistible!

Ingrédients

• 175 g (6 oz) de beurre ramolli
• 175g (6oz) de sucre en poudre doré
• 175 g (6 oz) de farine auto-levante
• 5 ml (1 cuillère à soupe) de poudre à pâte
• 3 gros œufs
• 30 ml (2 c. À soupe) de lait caillé de citron
• 100g (4oz) de raisins secs
• Pour la garniture:
• 100g (4oz) de sucre granulé
• Jus et écorce râpée de 1 citron

Méthode

• Préchauffez le four à la marque de gaz 4 (180 ° C, 350 ° F). Tapisser un moule à muffins à 12 trous avec des moules à gâteaux en papier.

• Placer le beurre, le sucre, la farine, la levure chimique et les œufs dans un grand bol et fouetter avec un fouet électrique jusqu'à homogénéité, pâle et crémeux. Incorporer le caillé de citron et les raisins secs.

• 3 Répartir le mélange entre les moules à muffins et cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit levé et doré. Pendant la cuisson des gâteaux, mélanger les ingrédients de la garniture dans un bol.

• 4 Retirer les gâteaux du four et laisser reposer 1 à 2 minutes, puis déposer une partie de la garniture sur chaque petit gâteau. Laisser refroidir dans le bac. La garniture au sucre ira bien au refroidissement.

  poivrons farcis à l'agneau