Pois chiches cuits épicés

sert:

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

5 min

Cuisine:

15 min

Ces pois chiches épicés constituent une délicieuse alternative aux bols habituels de noix et de chips qui sont généralement servis avec des boissons avant le dîner, et ils sont aussi beaucoup plus sains! Les pois chiches ne sont pas seulement bon marché et délicieux - ils contiennent une bonne dose de protéines, de zinc et de fibres dans chaque portion, et comptent même pour vos 5 par jour. Tout ce dont vous avez besoin est une pincée de poivre de Cayenne, un saupoudrage de cumin, une pincée d'ail et une pincée de sel, et vous pouvez transformer l'humble pois chiche en un délicieux grignotage croquant qui mérite vraiment une place sur votre prochaine table de fête

Ingrédients

400g de pois chiches en boîte
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de poudre d'ail
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Méthode

Préchauffer le four à 175 ° C / 345 ° F / Ventilateur 160 ° C / Marque de gaz 4.
Égoutter et rincer les pois chiches, puis laisser sécher sur une feuille de papier absorbant.
Mesurer le sel et les épices dans un petit bol et mélanger pour combiner.
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Arrosez une plaque de cuisson d'huile d'olive. Transférer les pois chiches séchés sur le plateau et secouer pour qu'ils roulent et s'enrobent d'huile.
Saupoudrer sur le mélange d'épices et répéter le processus d'agitation jusqu'à ce que chaque pois chiche ait une couche uniforme de sel et d'épices.
Cuire au four pendant 40 à 45 minutes, en secouant le plateau régulièrement pour retourner les pois chiches et éviter les brûlures.
Laisser refroidir 5 à 10 minutes et servir chaud.