Le grand gâteau britannique , Bake Off ou GBBO – peu importe comment vous l'appelez, l'émission de pâtisserie préférée de tout le monde sera bientôt de retour sur nos écrans. Et si les émissions précédentes ont quelque chose à voir, Paul, Mary, Sue et Mel seront en pleine forme à leur retour pour la septième série de la série à succès.
Avec la première série Great British Bake Off ornant nos écrans en 2010, la tristement célèbre tente de cuisson décorée du sol au plafond avec des nappes et des services à thé typiquement anglais, est devenue le cadre emblématique de nombreuses pâtisseries désastreuses et triomphantes. Et on a hâte de voir ce que les boulangers ont dans leurs manches cette année.
Mais avant que le nouveau groupe de boulangers amateurs de The Great British Bake Off ne présente leurs efforts à la royauté pâtissière Paul Hollywood et Mary Berry, il reste juste assez de temps pour revenir sur les meilleures et les pires pâtisseries des premières séries de GBBO. Et n'y a-t-il pas eu des bouchons ? De superbes tartes de pique-nique, des petits fours exquis et des craquelins croustillants et vifs côtoient des pâtisseries désastreuses pas si créatives et pas si savoureuses, le tout sur The Great British Bake Off ...
Série 4 : Le meilleur
Gâteau Forêt-Noire d'Howard
Howard's Black Forest Revisited nous a laissé sans voix. Mary l'a appelé un «chef-d'œuvre», mais nous l'avons adoré simplement pour «Paul l'ours de la Forêt-Noire». M. Hollywood n'avait pas l'air trop impressionné.
Essayez notre version moderne des gâteaux avec ce gâteau au fromage de la Forêt-Noire
Canapés à patch végétalien de Frances
Frances a souvent été accusée de créer du style plutôt que de la substance, mais heureusement pour elle, elle a prouvé que les juges avaient tort et a remporté la série. Ces friandises au potager étaient exceptionnelles et incroyablement délicates.
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Tarte pique-nique de Frances
À notre (humble) avis, cette tarte ressemble à une perfection alléchante, c'est une combinaison intelligente d'être à la fois rustique et élégant, et même Paul a fait l'éloge de Frances en disant que 'la garniture était fantastique'.
Voici notre recette de pain pique-nique aux poireaux et chèvre
Gâteau au fromage de Beca
Le gâteau épicé à la courge musquée et aux pacanes de Beca a donné une tournure surprenante au défi du gâteau aux légumes. Si seulement nous pouvions être tout aussi créatifs avec le glaçage !
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Maison de sablés au pain d'épice de Christine
Qui savait que de simples sablés pouvaient être transformés en quelque chose d'aussi merveilleux ? Recette simple de sablés
Série 4 : Le pire
Gâteau de mariage de Ruby
Ruby a fait sensation, mais ce n'était certainement pas à cause de ce gâteau de mariage sans imagination ! Selon Mary et Paul, les saveurs étaient «exceptionnelles», mais le glaçage terne et le travail de glaçage maladroit laissaient peu à désirer.
Petits pains aux pêches d'Howard
Paul a versé de l'eau froide sur les Peachy Buns d'Howard en disant qu'ils n'avaient aucune saveur. Nous venons d'admirer le nom !
Recette de brioches Chelsea
Série 3 : Le meilleur
Tarte au citron vert de Ryan's Key
L'une des meilleures pâtisseries de tous les temps est sans aucun doute la tarte au citron vert de Ryan. Bien qu'il soit arrivé dernier dans le défi technique, sa tarte américaine parfaite a suffi à elle seule pour lui valoir la distinction de boulanger étoilé.
Essayez notre recette de tartelettes au citron vert
Tarte James' Rose, Framboise et Macaron
Tarte crémeuse ? Vérifier. Macarons? Vérifier. Framboises? Vérifier. Cette tarte aux teintes roses était un triomphe de la série 2 - et une première pour Mary Berry qui a admis qu'elle n'avait jamais goûté de tarte à la rose auparavant.
Essayez cette tarte aux framboises et au citron pleine de saveurs
Le château Stollen de Brendan
L'instruction pour ce défi de la troisième série était un pain sucré de célébration - et comme toujours, Brendan n'a pas déçu. Son château volé a conquis les juges - et nous tous !
Mélangez-le avec notre recette de dessert parfait stollen
Le gâteau du ciel et de l'enfer de John
La grande finale a vu une cuisson pour faire honte à tous les autres gâteaux: le gâteau en mousseline du ciel et de l'enfer du vainqueur John.
Les bagels de Brendan
Bagels torsadés au chocolat ? Pas un tirage instantané, mais ils ont fait des merveilles au cours de la deuxième semaine de la série trois lorsque la cuisson du pain était le thème clé.
Colisée romain en pain d'épice de Jean
Un chef-d'œuvre architectural, le colloseum romain en pain d'épice de John était un exploit de cuisson - et d'ingénierie - tout en un !
Brendan's Petits Fours Cygnets
Le perfectionniste de la série 3 résident, Brendan, a réalisé l'une des pâtisseries les plus complexes jamais vues avec ses petits fours miniatures de cygnet au lait caillé. Incroyable.
Les craquelins de Brendan
Qui aurait pensé que le simple cracker était si difficile à maîtriser ? Les pains plats multigrains de Brendan étaient de forme et de taille régimentaires. Nous ne sommes pas sûrs de pouvoir gérer la même chose !
Série 3 : Le pire
Gâteau de fête des mères de Natasha
Cela aurait pu être beau à l'extérieur, mais le gâteau à la rose de la fête des mères de Natasha était pratiquement cru à l'intérieur! On ne juge pas un gâteau à son glaçage...
Cette recette de gâteau à la rose a une merveilleuse combinaison de saveurs
Torte de Stuart
La tarte de la forêt noire de Stuart s'est complètement effondrée au cours de la quatrième semaine de la série trois lorsqu'elle n'a pas pris. Il est ensuite arrivé dernier dans le défi technique et a quitté l'émission cette semaine-là.
Essayez notre recette de cheesecake forêt-noire pour une idée de dessert qui plaira à tous
Grange en pain d'épice de James
Pour le défi « structures en pain d'épice » du quart de finale de la série 3, la grange de James était en difficulté dès le début. Mais, en le recouvrant d'un peu de sucre filé, il a réussi à convaincre Paul et Mary que le look « ruiné » était en fait son objectif depuis le début !
Réduisez votre maison en pain d'épice avec notre recette
Danny's Fraisier Cake
Le gâteau Fraisier de Danny était un désastre. La crème pâtissière n'a pas pris, laissant ce qui aurait dû être un beau chef-d'œuvre à peu près un gâchis bâclé.
Série 2 : le meilleur
Quiche colorée
La deuxième semaine de la deuxième série a vu les épreuves et les tribulations du défi de la quiche. Une tâche d'une simplicité trompeuse, tous les boulangers n'ont pas connu le succès, mais cette quiche magnifiquement préparée a plu à Paul et Mary.
Faites votre propre chef-d'œuvre avec cette quiche aux deux fromages et à l'oignon
Série 2 : Le pire
amuse-bouche
coffrets cadeaux savon et gloire bottes
Faire des profiteroles est déjà assez difficile - sans parler de les empiler dans une tour géante avec du sucre filé et du chocolat. Le défi des quarts de finale de la série 2 a vu les constructions de croquembouche des boulangers ressembler davantage à la tour penchée de Pise qu'à The Shard!
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Gâteau à la tarte au merle de Victoria
Bien qu'elle ait quitté la série trois au début, Victoria a remporté le prix du boulanger vedette dès la première semaine avec son incroyable gâteau à la tarte au merle.
Crème Caramel de Stuart
Pour le défi technique, la crème caramel de Stuart ne s'est pas bien passée, le laissant dans la dangereuse dernière place. Il a été éliminé cette semaine-là.
Série 1 : Le meilleur
Mini Cupcakes
De retour dans la première série, les cupcakes étaient au menu. Ces gâteaux de fées blancs et délicats ont fait une tempête - parfaits pour un mariage !
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