sert:
2Compétence:
facilePréparation:
5 minApprenez à faire cette salade grecque classique avec notre recette simple. Les salades grecques sont tout simplement parfaites pour savourer la longue journée d'été paresseuse lorsque le soleil est haut, ce qui en fait l'une de nos recettes grecques préférées. Avec une salade grecque classique, vous pouvez presque goûter la sensation du clapotis méditerranéen à vos pieds sur la plage! (Nous l'avons dit presque!) Il existe de nombreuses façons de préparer la salade classique, mais c'est une recette rapide et facile qui contient tous les ingrédients clés tels que le fromage feta, les tomates et les olives. Si vous en avez envie, vous pouvez toujours ajouter à la recette avec d'autres légumes que vous aimez et qui, selon vous, le compléteraient bien. Les poivrons verts tranchés iraient bien et ajouteraient au croquant de cette salade fraîche. Et si vous préférez éviter de ramasser de la feta friable au fond de votre salade, servez-la plutôt en tranche. Cette recette de salade est mieux préparée et servie le même jour pour les saveurs les plus fraîches et les plus savoureuses. Si vous avez des restes cependant, mettez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Gardez la vinaigrette séparée pour vous assurer que la salade reste croustillante et ne dégorge pas.
Ingrédients
- 1 petit oignon rouge
- 4 tomates
- 1 concombre, coupé en petits morceaux
- 1 petit poivron rouge (ou vert)
- 150g de fromage Feta, égoutté et coupé ou émietté en cubes
- Environ 75g d'olives noires, non dénoyautées, lapidées si vous le souhaitez
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus de ½ citron
- Sel et poivre au goût
- Brins d'origan frais
Méthode
Coupez l'oignon en fines tranches. Coupez les tomates en deux et coupez-les en fins quartiers. Couper en deux et épépiner le poivron et le couper en fines tranches.
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Mélanger l'oignon, les tomates, le concombre, le poivre et la Feta avec les olives dans un bol.
Arroser d'huile d'olive et de jus de citron sur la salade et mélanger doucement. Servir sur un lit de laitue, si désiré, et garnir de brins d'origan frais si vous en avez.