Recette de puddings aux fruits de la passion et au citron vert

sert:

6

Compétence:

facile

Préparation:

15 min

Cuisine:

15 min

Pour un dessert rapide et fruité, ces puddings aux fruits de la passion et au citron vert sont un vrai gagnant. La combinaison de fruits de la passion parfumés et de citron vert piquant, de crème fouettée et de lait concentré rend ces desserts totalement délicieux. Vous pouvez les fouetter à l'avance et les réfrigérer au réfrigérateur pendant plusieurs heures afin qu'ils soient parfaits pour se divertir facilement et soient superbes servis dans des verres avec une cuillerée de fruits de la passion sur le dessus et une tranche de citron vert. Servir avec des biscuits aux amandes achetés pour un peu de croquant supplémentaire. Lorsque vous achetez des fruits de la passion, recherchez ceux dont la peau est ridée, cela montre qu'ils sont mûrs et auront la meilleure saveur.

Ingrédients

• 4 fruits de la passion
• 300 ml de crème double
• 200g de lait concentré
• Jus de 2 limes et quartiers pour décorer

Méthode

• Couper le fruit de la passion en deux et retirer la pulpe. Réserver 4 cuillères à soupe pour la décoration et tamiser le reste dans un grand bol pour retirer les graines.

• Ajouter la crème, le lait concentré et le jus de lime dans le bol et fouetter avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité et commencer à épaissir.

• Verser dans des verres et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Décorez avec la pulpe de fruit de la passion réservée et les quartiers de lime.