Digestifs au chocolat maison

fait du:

10-12

Compétence:

facile

Coût:

pas cher

Préparation:

10 min

Cuisine:

20 min

Les digestifs au chocolat faits maison sont si faciles à préparer et ils sont les biscuits préférés de tous! De plus, ils sont prêts à plonger en moins d'une heure. Fabriqués avec de la farine complète, du lait et beaucoup de chocolat au lait, ces biscuits savoureux sont un véritable favori et parfait pour les fêtes d'enfants, emballés comme cadeaux comestibles ou trempés dans une tasse de thé l'après-midi. Conservez ces biscuits au chocolat dans une boîte à biscuits ou un récipient hermétique et mangez en quelques jours.

Ingrédients

350g de farine complète
150g de beurre froid, coupé en dés
½
cuillère à café de bicarbonate de soude
55g de sucre muscovado noir
2-3 cuillères à soupe de lait
150g de chocolat au lait

Méthode

Mettez la farine et le beurre dans un robot culinaire et blitz jusqu'à ce qu'il ressemble à de la chapelure.
Ajouter le bicarbonate de soude, le sucre, ½ cuillère à café de sel et suffisamment de lait pour le rassembler pour former une pâte. Aplatir en forme de disque, envelopper dans un film alimentaire et réfrigérer pendant 30 minutes.
Chauffer le four à 180 ° C, au gaz. 4. Tapisser les plaques de cuisson de papier sulfurisé. Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à 4 mm d'épaisseur. Découpez 10-12 biscuits et disposez sur les plateaux (laissez de la place pour que le mélange se répande).
Cuire au four pendant 15-18 minutes jusqu'à ce que doré. Laisser refroidir pendant 5 minutes sur les plateaux, puis déplacer vers un rack de refroidissement.
Faites fondre le chocolat dans un bol placé sur une casserole d'eau frémissante. Trempez un côté de chaque biscuit dans le chocolat, puis laissez prendre.