Sauces sucrées maison

Offrez-vous un dessert ce soir? Pourquoi ne pas le rendre encore plus tentant et arroser d'une sauce dessert maison? De la luxueuse sauce au chocolat de Michel Roux à une sauce à la liqueur d'orange douce, nous avons le choix entre de nombreuses sauces délicieuses ...

Que vous ayez envie de garnir votre pud avec quelque chose de crémeux ou que vous ayez envie de donner à votre crème glacée une saveur jazz, ces sauces sauront plaire.

Les sauces maison demandent évidemment un peu plus d'efforts que les versions achetées en magasin, mais elles en valent la peine. Tellement pleines de saveur et vous savez exactement ce qu'elles contiennent - même si elles ne sont pas les ingrédients les plus sains des sauces maison, vous pouvez contrôler exactement la quantité de sucre qui entre dans chaque recette et vous pouvez également éviter tout additif indésirable.

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Sauce au chocolat

Rien ne vaut un bruissement chaud de sauce au chocolat sur votre crème glacée ou pud. Faire votre propre signifie une sauce plus riche et plus crémeuse et vous pouvez également choisir le type de chocolat que vous utilisez - vous pouvez même le parfumer à la menthe ou à l'orange pour une belle touche.

Servir avec : Vous pouvez servir cette délicieuse sauce avec de la crème glacée, des profiteroles, des gâteaux ou des puddings fondants - à vous de choisir! Vous pouvez même ajouter un soupçon de votre liqueur préférée pour lui donner une touche encore plus coquine.

Comment conserver : Cette sauce est mieux préparée fraîche et servie chaude juste après la préparation, nous vous recommandons donc de la préparer à partir de zéro et de la manger en une seule fois.

Obtenez la recette: Sauce au chocolat de Michel Roux

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Couli de framboise

Un couli est une sauce lisse en purée à base de fruits ou de légumes. Cette version est faite avec des framboises fraîches et ne pourrait pas être plus savoureuse. Tout ce dont vous avez besoin pour transformer vos baies en couli, c'est du sucre en poudre et du jus de citron.

Servir avec : Donnez un coup de jeune à vos meringues en les accompagnant de coulis de framboises rafraîchissants, transformez votre sundae de crème glacée en un régal pour toute la famille ou tourbillonnez dans votre recette préférée de riz au lait pour une touche fruitée. Couli fait également un côté fruité à un cheesecake.

Comment conserver : Conserver cette sauce au réfrigérateur jusqu'à deux jours ou conserver dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à deux mois.

Obtenez la recette: Couli de framboise

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Sauce caramel

Votre sundae de crème glacée ne serait pas complet sans une généreuse portion de sauce caramel sucrée et crémeuse. Il suffit de deux ingrédients pour faire cette gâterie, du sucre en poudre et de la crème double - une fois que vous réaliserez à quel point il est facile de le faire, vous le ferez tout le temps!

Servir avec : Verser une partie de cette épaisse sauce au caramel sur le dessus de votre sundae de crème glacée, arroser de votre pud préféré ou l'utiliser comme garniture de gâteau ou de gâteau au fromage. La sauce deviendra plus épaisse plus elle refroidira et devrait durcir légèrement lorsqu'elle est refroidie au réfrigérateur.

Comment conserver: Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Lorsque vous souhaitez le servir à nouveau, passez au micro-ondes à feu doux et remuez.

Obtenez la recette: Sauce caramel

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Sauce caramel

Donnez un nouveau souffle à vos crêpes avec cette recette de sauce au caramel écossais sucrée et collante. Le sirop doré, la double crème et le beurre constituent la base de cette délicieuse sauce et elle est prête en seulement 20 minutes.

Servir avec : Versez sur les fruits pour donner à votre salade de fruits une touche sucrée supplémentaire ou un filet sur les crêpes ou les gaufres, c'est vraiment à vous.

Comment conserver : Une fois que la sauce a refroidi, pop dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Si vous souhaitez réchauffer la sauce, chauffez à basse température au micro-ondes.

Obtenez la recette: Sauce caramel

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Sauce aux pêches

Les pêches font une sauce délicieusement sucrée qui est parfaite si vous avez envie de quelque chose de rafraîchissant et léger pour le dessert. Tout ce que vous avez à faire est de réduire les pêches en purée avec du jus de pêche - simple!

Servir avec : Cette sauce n'est pas réservée aux crêpes que vous connaissez! Répartir sur du pain doré, arroser d'un gâteau au fromage à la vanille pour lui donner une saveur supplémentaire ou simplement servir avec une variété de fruits mélangés.

Comment conserver: Il est préférable de préparer cette sauce fraîche et servie chaude juste après la préparation.Nous vous recommandons donc de la préparer à partir de zéro et de la manger en une seule fois.

Obtenez la recette: Sauce aux pêches

Crédit d'image: Woman's Weekly Ceci est une image 6 sur 12

Sauce marmelade

Si vous vous ennuyez de simplement servir votre pud avec une portion de crème anglaise ou une boule de crème glacée, animez un peu les choses en préparant cette sauce à la marmelade acidulée à la place. La saveur d'agrumes des oranges de Séville transformera vraiment votre dessert.

Servir avec : Vous pouvez mettre cette sauce marmelade piquante et piquante sur une génoise à la vanille ou un pudding, la servir avec de la crème glacée au chocolat pour un combo orange chocolat ou étouffer sur du pain doré avec des segments d'oranges fraîches.

Comment conserver : Une fois la sauce refroidie, verser dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Réchauffez avant de servir. Nous ne recommanderions pas de congeler cette sauce.

Obtenez la recette: Sauce marmelade

Crédit d'image: Source de PR Ceci est une image 7 sur 12

Dulce de leche

Il est super facile de faire cette sauce épaisse et caramelée par les Hairy Bikers. Tout ce dont vous avez besoin est une boîte de lait concentré sucré - et c'est tout!

Servir avec : Versez cette sauce épaisse et luxueuse sur des fruits frais ou utilisez-la comme caramel dans une tarte au banoffee, un sablé Millionaire ou vous pouvez même l'utiliser comme garniture pour gâteau. Verser sur des boules de glace à la vanille ou au chocolat ou servir avec une tranche de cheesecake.

Comment conserver : Cette sauce est mieux servie fraîchement préparée et utilisée en une seule fois.

Obtenez la recette: Poilu dulce de leche de motards

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Sauce cerise

Si vous avez une surabondance de cerises au réfrigérateur ou au congélateur, il est temps de préparer cette sauce sucrée infusée aux cerises. Il ne faut vraiment pas longtemps pour faire non plus, juste quelques minutes sur la table de cuisson pour ramollir les cerises et le ta-dah, vous avez une délicieuse sauce dessert.

Servir avec: Cette sauce serait parfaitement arrosée sur une tranche de tarte Bakewell, versée sur des gaufres ou en couches entre des boules de crème glacée lisses et veloutées - quelle que soit la façon dont vous décidez de la servir, vous voudrez faire cette sauce maintes et maintes fois.

Comment conserver : Si vous avez des restes de sauce, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Nous ne recommanderions pas de congeler cette sauce, surtout si vous avez utilisé des cerises congelées.

Obtenez la recette: Sauce cerise

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Sauce au chocolat et à la noix de coco

Le chocolat et la noix de coco font vraiment une combinaison délicieuse. Cette sauce alléchante est prête en cinq minutes environ et transformera votre dessert en un plat de style restaurant.

Servir avec : Cette sauce au chocolat serait idéale en cuillère sur des crêpes, des glaces ou serait parfaite arrosée d'un gâteau au chocolat ou de brownies mmm ...

Comment conserver : Conservez cette sauce au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Réchauffez au micro-ondes et remuez pour obtenir une texture lisse et sans grumeaux lors de la réutilisation.

Obtenez la recette: Sauce au chocolat et à la noix de coco

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Sauce au rhum et aux noix

Si vous aimez la sensation chaude et réconfortante du rhum dans un dessert, vous allez adorer cette sauce. La saveur de noix et de terre des noix et la sensation de chaleur du rhum sont une combinaison alléchante. Une pincée de crème double, une pincée de sucre et vous avez un chef-d'œuvre.

Servir avec : Parfait servi avec des puddings chauds ou des plateaux de cuisson, vous pouvez même expérimenter et utiliser cette sauce comme garniture lorsque vous préparez un gâteau au café et aux noix ou même un gâteau aux carottes. Arroser les crêpes, les glaces et les tartes sucrées comme les tartes à la crème anglaise.

Comment conserver : Nous vous recommandons de servir cette sauce fraîche une fois préparée, mais si vous avez des restes de pop dans un récipient hermétique et à conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

Obtenez la recette: Sauce au rhum et aux noix

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Sauce trempette au chocolat blanc

Il ne faut vraiment pas grand-chose pour faire cette sauce. Tout ce que vous avez à faire est de combiner la crème à fouetter, le chocolat blanc et l'extrait de vanille - c'est aussi simple que cela.

Servir avec : En plus de tremper des fraises, des guimauves ou d'autres friandises dans cette sauce, vous pouvez l'utiliser pour décorer des petits gâteaux ou arroser d'un grand bol de crème glacée.

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Obtenez la recette: Sauce trempette au chocolat blanc

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Orange liqueur sauce

Donnez à votre dessert une touche adulte en fouettant cette savoureuse sauce à la liqueur d'orange. Un peu de lait de soja, d'écorce d'orange et de sucre vont très loin dans cette recette et transformeront n'importe quel pud nature - faites-nous confiance!

Servir avec : Échangez votre enduit à l'eau-de-vie habituel pour le pudding de Noël pour cette sauce à la place, faites couler sur la crème glacée ou les fruits ou même servez avec des mini-meringues, du riz au lait ou du gâteau au fromage.

Comment conserver : Cette sauce est mieux servie fraîche et chaude. Si vous avez des restes, vous pouvez les mettre dans un récipient hermétique et les conserver au réfrigérateur jusqu'à deux jours, mais n'oubliez pas que le plus frais, le mieux!

Obtenez la recette: Pud de Noël avec sauce à la liqueur d'orange

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