Nos repas congelés vous aideront à économiser de l'argent, du temps et de l'énergie. Explorez notre tour d'horizon des recettes à préparer en vrac et à congeler pour une inspiration savoureuse ...
Besoin d'inspiration pour des recettes à faire en vrac et à congeler? Ces plats surgelés facilitent la cuisson en vrac et peuvent vous aider à économiser de l'argent. Préparer de gros lots des repas préférés de votre famille et les stocker dans une boîte Tupperware pour le dîner d'un autre jour vous fera économiser du temps et de l'énergie, en particulier lors des soirées après l'école. La préparation est la clé quand il s'agit d'une alimentation saine et équilibrée et avec ces délicieux repas congelés, vous n'aurez plus jamais recours à un repas à emporter ...
Des lasagnes aux plats mijotés, il existe de nombreux plats familiaux copieux que vous pouvez préparer et conserver pour une autre journée lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner.
Avoir une réserve de dîners maison sains signifie également que vous n'aurez jamais à chercher les plats préparés - et vous savez également exactement ce que vous et votre famille mangez dans les repas.
Une fois vos repas préparés en vrac, il suffit de les conserver correctement au congélateur et de les laisser décongeler avant de manger - c'est aussi simple que cela!
En savoir plus: des choses que vous ne saviez pas que vous pourriez geler
Faites défiler nos recettes que vous pouvez faire en vrac et congeler et commencez à approvisionner votre congélateur ...
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Comment congeler des lasagnes
La lasagne est-elle un favori de la famille dans votre ménage? Qu'il s'agisse d'une touche végétarienne ou d'une lasagne au bœuf classique - si vous voulez nourrir la famille sans tracas, la lasagne est le choix parfait.
Comment geler:
Faire cuire les lasagnes avant de les congeler et laisser refroidir environ une heure côté cuisine - de préférence recouvert d'un torchon. Une fois complètement refroidi, passez au congélateur. Si vous allez congeler vos lasagnes dans le plat dans lequel vous les faites cuire, assurez-vous que le plat va au congélateur et au four. Sinon, portionnez vos lasagnes et congelez-les dans des sacs de congélation individuels ou des boîtes Tupperware.
Comment décongeler:
Décongeler une nuit au réfrigérateur et réchauffer au four à feu doux jusqu'à ce que la tuyauterie soit chaude. Couvrir de papier d'aluminium pour garder les lasagnes humides. En cas de réchauffement par portions, le micro-ondes est la meilleure option.
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Comment congeler la soupe
Faire de la soupe en gros lots et la congeler en portions individuelles est un excellent moyen d'économiser de l'argent. Vous pouvez prendre de la soupe pour le déjeuner, le dîner ... quand vous le souhaitez. Préparez de nombreuses saveurs différentes de soupe et conservez-les toutes ensemble pour avoir une belle sélection.
Comment geler:
Il est très important de conserver votre soupe dans des portions séparées car une fois décongelée, elle ne peut plus être congelée. Conservez votre soupe en portions dans des sacs de congélation hermétiques individuels ou dans de petites boîtes Tupperware. Assurez-vous d'étiqueter chaque portion avec le type de soupe et la date de sa préparation.
Comment décongeler:
Laissez votre soupe au réfrigérateur pendant la nuit et remuez de temps en temps pour vous assurer qu'elle décongèle complètement, puis réchauffez au micro-ondes ou sur la table de cuisson. Les soupes à base de crème ont tendance à se séparer une fois congelées, il est donc préférable de ne pas utiliser le micro-ondes pour les réchauffer. Si vous manquez de temps, les soupes sans crème peuvent être décongelées au micro-ondes.
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Comment congeler la tarte
Les tartes sont idéales pour la préparation et la congélation pour le rush de la mi-semaine - ou lorsque vous savez que la famille vient pour le thé.
Comment geler:
Les tartes sont de toutes formes et tailles, mais elles peuvent être congelées de la même manière. Assurez-vous de faire cuire votre tarte dans un plat allant au four / congélateur avant de commencer afin de ne pas avoir à retirer la tarte de son plat lors de la conservation au congélateur. Laisser refroidir la tarte avant de la congeler et couvrir de papier d'aluminium. La tarte peut être congelée en portions, si vous préférez, mais nous vous recommandons de congeler une tarte entière afin qu'elle conserve sa saveur et sa texture lorsque vous la décongelez et la réchauffez.
Comment décongeler:
Laissez la tarte surgelée au réfrigérateur pendant une nuit pour décongeler et réchauffer au four. Il est préférable d'éviter d'utiliser le micro-ondes pour réchauffer ou décongeler votre tarte car cela pourrait affecter la qualité de la pâte.
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Comment congeler le curry
Ce favori épicé est sûr d'être en haut du menu le week-end, alors pourquoi ne pas faire un lot de curry extra-large et le congeler pour que vous puissiez en profiter également en milieu de semaine? Que vous prépariez un korma de poulet doux ou un masala d'agneau copieux et épicé, le curry est un excellent plat à cuisiner en vrac et à conserver au congélateur
Comment geler:
Une fois que vous avez fait votre curry, mettez-le dans une boîte Tupperware ou séparez-le en portions et laissez-le refroidir à température ambiante avant de le conserver au congélateur.
Comment décongeler:
Pour décongeler, laissez au réfrigérateur pendant une nuit, puis réchauffez au micro-ondes en remuant toutes les minutes environ pour vous assurer que votre viande chauffe tout au long du processus. Servir quand il fait très chaud. Si vous avez congelé une sauce à base de crème, elle peut se séparer un peu, mais un mélange rapide devrait la ramener ensemble.
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Comment congeler la bolognaise
Les enfants adorent les spaghettis à la bolognaise - c'est simple, plein de saveur et vraiment facile à faire aussi. Le mélange à la bolognaise est l'une des meilleures choses à cuire en vrac et à congeler. Vous pouvez ajouter des épices et des haricots rouges pour le transformer en piment, servir avec une pomme de terre chaude et une salade pour le déjeuner ou garnir de purée et de fromage pour une tarte familiale.
Comment geler:
Préparez votre recette de viande hachée classique avec une sauce tomate maison ou un pot si vous recherchez quelque chose de rapide. Une fois cuit, laisser refroidir dans une boîte Tupperware ou en portions dans des sacs de congélation ziplock.
Comment décongeler:
Laisser décongeler dans le réfrigérateur pendant la journée, donc à l'heure du dîner, il vous suffit de cuire des spaghettis et de réchauffer le mélange bolognais au micro-ondes - c'est simple!
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Comment congeler des pâtes cuites
Les pâtes sont si faciles à fouetter et encore plus faciles à congeler pour une autre fois. Vous ne pensez peut-être pas à congeler des pâtes, mais quand elles sont combinées avec les ingrédients savoureux d'une cuisson, cela vaut plus que la peine de conserver les restes pour plus tard.
Comment geler:
Une fois que vous avez fait cuire vos pâtes, laissez refroidir, puis congelez-les entières ou coupées en portions dans des boîtes Tupperware ou des sacs ziplock séparés.
Comment décongeler:
Le jour où vous voulez le manger, sortez les tranches du congélateur tôt le matin et laissez au réfrigérateur ou côté cuisine (à l'abri de la chaleur ou du soleil) et laissez décongeler soigneusement avant de le réchauffer. Chauffez vos portions au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Garnir d'un peu plus de fromage si vous le souhaitez et terminer sous le gril pour une garniture croustillante.
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Comment congeler la tarte du berger
Vous pouvez acheter des tartes surgelées et des tartes de berger - alors pourquoi ne pas en faire vous-même et les congeler dans des plats cuisinés pratiques (et faits maison)? La viande hachée est maintenue agréable et humide par la sauce et la purée conserve sa texture une fois réchauffée.
Comment geler:
Vous pouvez congeler un pâté chinois ou un pâté en croûte entier en le laissant refroidir et en le couvrant de papier d'aluminium avant de le mettre au congélateur. Si vous faites spécialement pour le congélateur, vous pouvez stocker les sections individuellement, de cette façon, vous pouvez utiliser des parties de la viande hachée et de la purée pour d'autres plats et cela prend moins de place.
Comment décongeler:
S'il est congelé entier ou en portions, laissez décongeler au réfrigérateur tout au long de la journée et réchauffez au micro-ondes ou au four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Si vous l'avez conservé dans des sections individuelles, réchauffez la purée et hachez-la séparément au micro-ondes, en ajoutant un peu de beurre supplémentaire à la purée et assemblez votre tarte. Râper du fromage sur le dessus et passer sous le gril pendant 5 minutes pour une finition croustillante.
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Comment congeler la pizza
Vous ne penseriez pas à faire cuire de la pizza en vrac, mais c'est en fait une excellente idée. Au lieu d'acheter des pizzas déjà faites et de les congeler, faites vos propres versions plus saines et congelez-les à la place.
Comment geler:
Vous pouvez acheter des bases toutes faites dans la plupart des supermarchés. Ajoutez simplement vos garnitures choisies et assemblez votre pizza. Faites cuire au four comme d'habitude et, une fois refroidi, enveloppez-le de film alimentaire et congelez-le soigneusement sur les étagères de votre congélateur. Nous vous recommandons de couper votre pizza en tranches avant de la congeler - cela signifie que votre pizza sera plus rapide à réchauffer et prendra moins de place dans le congélateur.
poivrons farcis hachés d'agneau
Comment décongeler:
Laisser au réfrigérateur toute la nuit ou pendant la journée pour décongeler. Réchauffez au four - la pizza cuite ne prendra pas autant de temps à cuire. Vous pouvez saupoudrer d'un peu plus de fromage, si vous le souhaitez.
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Comment congeler du poivron farci
Les poivrons farcis sont un incontournable dans votre congélateur. Les accompagnements parfaits pour les barbecues ou les friandises saines pour le déjeuner, les poivrons farcis sont un plaisir tous azimuts et sont si simples
faire en vrac.
Comment geler:
Si vous farcez votre poivron avec du riz (un choix de garniture classique), assurez-vous que votre riz est complètement refroidi avant de le farcir et de le congeler.
Farcissez vos poivrons de la garniture de votre choix et congelez-la dans un sac ziplock ou sur une grande plaque de cuisson recouverte de film alimentaire.
Comment décongeler:
Laissez vos poivrons au réfrigérateur pendant la nuit ou sur le côté de la cuisine recouvert de papier absorbant. Si vous avez farci vos poivrons avec du riz, il est préférable de les décongeler au réfrigérateur. Faire cuire les poivrons au four jusqu'à tendreté.
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Comment congeler le piment con carne
Vous ne pouvez pas battre un grand bol de chili con carne épicé et réchauffant. Rempli de haricots rouges, d'une sauce épicée à base de piment et d'une saveur à gogo, le piment est un excellent plat à cuire en vrac et à conserver au congélateur. Le piment est un choix polyvalent pour la cuisson en vrac car il peut être servi avec des quartiers de pommes de terre maison, du riz, des pommes de terre en veste ... la liste est longue!
Comment geler:
Il suffit de cuire le piment comme d'habitude, de laisser refroidir, puis de le mettre dans une grande boîte Tupperware ou des portions plus petites et de congeler.
Comment décongeler:
Lorsque vous prévoyez de l'avoir pour le dîner, sortez-le du congélateur la veille ou tôt le matin et décongelez-le au réfrigérateur.
Réchauffer au micro-ondes ou au four à feu doux. Servir avec des roulés prêts à l'emploi ou des croustilles tortilla pour un festin à la mexicaine.
Notre recette de piment classique à faire en vrac et à congeler
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Comment congeler une casserole
La cocotte est un excellent plat pour utiliser tous vos restes et peut être faite en grandes portions, elle est donc parfaite pour la fabrication en vrac et la congélation. Conserver dans une grande boîte Tupperware ou en portions - vous pouvez mesurer cela en utilisant un bol dont vous mangez habituellement le dîner.
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Comment congeler du pouding au pain et au beurre
Si vous avez du pain rassis dans la corbeille à pain, broyez un délicieux pouding au pain et au beurre mais ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas à le manger le même jour que vous le faites - vous pouvez le congeler et le conserver pour un autre jour à la place.
Comment geler:
Faites votre pouding au pain et au beurre selon la recette et congelez. Il peut être congelé au four ou non cuit - cela dépend entièrement de vous. Si vous voulez congeler le tout, assurez-vous que le plat dans lequel vous le faites cuire va au four et au congélateur. Achetez de grands sacs ziplock ou sous vide lorsque vous les congelez en vrac - cela vous évitera de devoir portionner vos aliments en vrac.
Comment décongeler:
S'il est surgelé de la pâtisserie, sa cuisson ne prendra pas autant de temps après sa décongélation. Placez votre pouding au pain et au beurre dans le réfrigérateur pour décongeler - cela pourrait prendre entre 8 et 12 heures si vous avez congelé votre pudding dans un grand plat. Réchauffer (s'il est déjà cuit) ou cuire (s'il n'est pas cuit) dans le four jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
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Comment congeler crumble
Cette recette de dessert classique est un excellent choix pour la fabrication en vrac et la conservation au congélateur. Si vous faites crumble un dimanche pour une délicieuse gâterie après votre rôti - doublez vos portions et faites deux lots à la place. Faites cuire l'un et congelez l'autre, prêt pour le week-end prochain! Il est toujours pratique d'avoir un dessert rapide en attente.